1.适量酵母跟温水活开
2.缓缓倒入面粉内
3.用筷子搅拌成絮状
4.活成光滑的面团，在盆子上盖一个湿布，放在角落内
5.肉馅切成丁
6.香菇洗净后切成丁
7.木耳也切成丁，跟肉馅香菇丁一起混合
8.混合后的肉馅内加入盐，生抽，味精，五香粉，香油，蚝油拌匀
9.看到面醒到两倍大，我是醒了一下午，中午活上面就出去玩了，晚上才做的
10.把醒好的面内加入适量面粉揉成条状，再切成大小相同的剂子
11.把剂子擀成圆饼后，加入适量馅
12.包好了以后再醒20分钟，包子上面盖一层布比较好
13.开锅后放入蒸锅，再开锅后15分钟即可。
用料：
扁豆
猪里脊
黑木耳
面粉
葱
姜
鲍鱼汁
盐
生抽
花生油
猪肉扁豆黑木耳包子的做法 ：
扁豆洗净后蒸熟，变色即可
里脊肉剁成泥备用，能吃肥肉的可以用五花肉，或许更香吧，我是不吃肥肉
煮熟的扁豆剁碎，不用挤出水来，湿湿的更鲜
葱姜切碎
把剁好的肉泥倒入适量花生油和生抽与葱姜碎拌匀
同样剁碎泡发的黑木耳，放入拌匀的猪肉里
放入扁豆，加盐（加多少自己母量吧）
倒适量生抽，不要太多，根据你一开始在肉里倒生抽的量和盐量
花生油一定要滴~
鲍鱼汁or蚝油也来点儿曾鲜，然后拌匀
冷水面在准备馅儿之前就和好了，馅儿准备完毕面也醒的差不多了，做成箕子
擀皮子
就跟包饺子差不多，捏起来就行了，花边儿的不会，会包那种揪起来的，但那种适合发面包子，所以。。你懂就好
就这德行了，不耽误吃就行，其实这样儿的更好吃呢，没面疙瘩，是真正的皮儿薄馅儿大
在篦子上刷层油一样可以防粘连
开锅后转中火，蒸15分钟关火，等5分钟就可以取出
