材料
玉米粒（ 80克），葵花子油或其它食物油（3克），白糖（两汤勺）。
做法
1、将玉米粒洗净，擦干水分。备好白糖和食用油；
2、炒锅用中小火加热，锅里倒少许油，放玉米粒并搅拌一下;
3、盖上锅盖，大约一分钟就能听到劈啪声，这时赶紧调为小火。中间晃几次锅。
4、大约不到5分钟，声音慢慢变小，逐渐消失后，金灿灿的爆米花就出现在你的眼前了。打开锅盖，赶紧把白糖撒上拌匀即可。
一般大米能爆大米花吗?
准备：色拉油、大米适量
制作方法：
1、将大米洗净控干，如下图所示：
2、上下火150度，烤10分钟左右至水分彻底干透。
3、锅中放入适当的油，如下图所示：
4、抓入烤干的大米放入锅中炸4分钟，如下图所示：
5、炸好的米花即可食用，如下图所示：
一般大米能爆大米花。
可以用烤盘、铁锅、微波炉等制作爆大米花，用大米制作爆米花需准备大米、白糖、食用油或者色拉油等。大米需清洗干净、控干水分。炸好的大米花，冷却后需储存在袋子里。
爆米花的原理是：在加热的过程中，锅内的温度不断升高，锅内气体的压强也不断增大。当温度升高到一定程度，米粒便会逐渐变软，米粒内的大部分水分变成水蒸气。由于温度较高，水蒸气的压强是很大的，使已变软的米粒膨胀。
爆米花保存
1、塑料袋保存：把爆米花放进塑料袋，放进干燥的金属制作或木制盒子内进行密封保存。
2、环保袋保存：使用无异味的环保塑料袋把爆米花进行紧密包裹，然后放到微波炉中进行封闭保存。
3、干燥剂保存：使用大量干燥剂与爆米花混合后，用塑料袋装好放进厨柜保存，注意吃的时候不要吃到干燥剂。
4、通风处保存：放在阴暗无光通风的位置保存，不要透气，这样保存时间更久。
5、盒子保存：放在专门防潮的盒子里保存。
