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首先准备新鲜猪小肠，用红薯粉、料酒、粗盐反复清洗几次，然后用清水清洗干净。
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锅里水烧开，加入2片姜，倒入猪小肠煮开，等到煮熟捞起，煮好的小肠切成小块，四神是在药店买的。
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把四神，切好小肠倒入压力锅中，加适量的水，大火煮开，中小火煮15分钟即可，出锅时加入1勺盐稍煮开就可以食用了。
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四神药店都有，去药店买一些就可以了，买多少可以问药店里的人员，也可以买包装好的。
你这道汤是典型的 广东口味哦~
确切说应该是客家口味
这个汤是不需要爆锅的~
直接把水烧开~瘦肉用和好的淀粉水里粘一下然后下水煮（这样煮出来的肉比较嫩）
等肉煮熟的时候把粉肠 和 猪肝一起放下去煮~然后放点盐就可以了~个人比较不喜欢放味精~因为可以吃到原滋愿味
如果有青菜叶的话在放猪肝和粉肠的时候可以放几片青菜叶做点缀。
猪肝和粉肠煮的时间不要长 等水开了就 出锅 要不猪肝煮硬了就不好吃了
出锅的时候放一点点猪油在上面 这道汤就做好了~非常好喝 且又很营养的 地道客家风味的（瘦肉猪肝粉肠汤）就做好了~
我费这么大劲儿写一定要给我加分哦`~
我是辽宁营口的`因为我在广东住过 5-6年~所以我懂得做这个汤~
希望你能做出 满意的 可口的汤来
