大米面的做法
材料
高筋面粉4杯（600g）、熟米饭1杯(150g)、水+1个鸡蛋（200ml）、黄油2小块、糖1勺、盐3勺、干酵母1+1/2勺
做法
1、把一个鸡蛋打匀倒在量杯里，加水到200ml的刻度，加入两块黄油溶解并搅拌均匀。
2、倒入面包机里，在面包机角落放糖1勺、盐3勺。
3、1杯熟米饭先浸泡在滚开水里，等泡软了滤干水分均匀倒进面包机里，再把4杯高筋面粉均匀铺满整个底部。
4、面粉中间按一个坑，不要遇到水，在坑里放入1+1/2勺干酵母。
5、关上面包机盖子，插上电源，菜单选择和面模式、启动。和面的时候观察一下，如果太稀就再加点面粉，直到可以揉成一个光滑的球。和好后再按菜单和面再和一次面，好了后按菜单发面，发好后面团变成两三倍大，完全充满了整个面包桶，这时候再按菜单烘烤，烧色中，启动。等面包自动烤好就ok了。
作为一个80后社畜，最能代表我小时候的味道的食物有下面这几种。
第一种 大米球
一毛钱两个的大米球真是yyds的存在，便宜又好吃。小时候家里条件不好，零花钱很少，我妈会五分钱五分钱的给我（现在5分钱估计啥都买不到了吧，真是时代的眼泪）。五分钱能买到的零食，我认为最好吃的就是大米球了，香甜酥脆，还不粘牙，真真是极好的，吃一个就能快乐一天。现在当然也有卖的，但是再也吃不出来那种感觉了。
记忆中的大米球
第二种 拉丝糖
这种糖最大的特点就是禁得住吃！一根糖可以嗦一天。小时候，我妈最喜欢给我买这个，一根几分钱的糖就能让我安静一天，这样的“哄娃神器”谁能不爱呢。至于口感，我觉得一般，但小时候吃不到别的，有个糖就觉得特别幸福了。
拉丝糖
第三种 大白兔奶糖
如果说吃根拉丝糖是过节，那吃块大白兔就是过年了。小时候家里没有什么奶制品，我对奶味的认知就是来自大白兔！每次到都会被震惊到，咋会有这么香的味道咧！现在大白兔出了很多别的产品，但是这个奶糖还是我心目中的No1
大白兔奶糖
第四种 无花果丝
无花果丝酸酸甜甜的，很有韧性，非常好吃。但是直到多年之后，我才知道那不是无花果丝，有多少人像我一样被骗大的。到现在也不明白为啥要叫这个捏？
