佐料
白萝卜(适量)粉条(适量)鱼头(适量)竹笋(适量)牛蛙(适量)
佐料
料酒(适量)葱(适量)姜(适量)油(适量)生抽(适量)白胡椒(适量)
炊具
油炸锅
一个
白萝卜洗净去皮，切块放入砂锅。
2
竹笋去皮，洗净，焯水，切成段，放入砂锅。
三
在锅里放一点油。
四
鱼头炒。
五
当鱼变白后，取出放入砂锅。
六
牛蛙切块，煸炒
七
也放在砂锅里。
八
加入清水
九
加入姜片。
10
加入料酒
11
加入酱油，炖2小时左右。
12
2小时后，加入泡好的粉丝。
13
加点酱油。
14
撒上白胡椒。
15
撒上葱花，完成。
本站将与大家分享牛蛙头粉丝锅的做法。牛蛙头粉条锅的烧制步骤、所需时间、调料搭配，你学会了吗？我们将通过我们的双手教你如何烹饪牛蛙头粉丝锅。如果你愿意把牛蛙头粉条锅做得营养又好吃，请赶快行动起来，为你和你的家人做一顿美味的大餐。我们期待分享牛蛙头粉条食谱的烹饪成果。
简介
牛蛙肉质饱满，有丰富的纤维口感，某一程度上，它代替了现在禁食的田鸡。牛蛙的食用方法千变万化，取麻辣汁底烹煮，常可令人胃口大开，不过有些人士不喜欢麻味，若是取之烹制清淡菜式，可与鱼头、冬菇和红枣搭配，这几种食材在营养上有很好的结合效果，从而成为一道营养合理的家常菜馔。
材料
牛蛙200克，鱼头300克，冬菇（水发后）50克，红枣（水发后）10克，姜丝10克，葱花10克，陈皮少许，盐，糖，生粉，豉油，蚝油，花生油
做法
1、牛蛙去皮及去除内脏，洗净斩件备用；
2、鱼头斩件备用；红枣切碎备用；陈皮切丝备用；
3、将牛蛙和鱼头用盐、糖、生粉、豉油、蚝油和少许花生油拌匀上碟，放入冬菇和红枣，入蒸炉蒸8分钟至熟；
4、取出放上姜丝，淋上熟油，撒入葱花便成。
