一、食材：
①主料：
猪脊骨500克 萝卜100克
胡萝卜100克 栗子80克
洋葱80克 苹果60克
②辅料：
盐适量 葱姜适量
胡椒粉适量 香油适量
蒜适量
二、具体步骤：
1.?准备好所有的食材。
2.?猪骨用清水冲洗之颜色发白。
3.?苹果切丝用清水浸泡。
4.?栗子去皮，萝卜切块，洋葱切丝。
5.?炒锅倒少许香油炒香洋葱和苹果。
6.?加入猪骨。
7.?炒至猪骨变色出香味。
8.?倒入砂锅加入适量的清水。
9.?加入料酒。
10.?加入栗子。
11.?加盖大火煮开小伙炖煮1个小时。
12.?然后放入萝卜。
13.?萝卜煮至透明，加入葱段和蒜末。
14.?加入盐。
15.?加入胡椒粉调味。
三、成品展示：
用砂锅炖排骨，先把排骨焯水一下，才能让排骨非常软烂。猪排骨纯排骨，约500克，切成小块，用清水洗净血沫备用。用冷水把锅烧热，在锅里放2~3段葱，几片姜，适量的料酒，把排骨放进锅里焯一下，把油烧热，把下排骨炒香，加入葱姜蒜的调料，炒出金**的油，把下鲍鱼菇炒香，炒胡萝卜、土豆和苹果，烧一锅开水下锅。食材只需加入简单的玉米、排骨、萝卜。
排骨不用哭过水，直接下锅炖，色泽鲜亮，汤汁浓稠，排骨软烂不腥在锅里放2~3段葱，几片姜，适量的料酒，把排骨放进锅里焯一下，把油烧热，把下排骨炒香，加入葱姜蒜的调料，炒出金**的油，把下鲍鱼菇炒香，炒胡萝卜、土豆和苹果，烧一锅开水下锅。食材只需加入简单的玉米、排骨、萝卜。
玉米香甜可口，再往嘴里送汤，唇齿间都荡漾着浓浓的甜香让人回味无穷。但是我们很多人在家里做饭的时候也在纠结：玉米排骨汤太油腻了，会不会变白？方法其实在操作技巧上，简单的好，冷水泡排骨，当排骨炖好后不能直接下锅，需要用冷水浸泡排骨，这样不仅可以帮助去除排骨上的血水，还能使排骨肉质变得松软，小沙锅预热后，倒入排骨，盖上锅盖，小火慢炖。
一个小时左右，不要开盖。要做好滋阴防燥，润肺解燥，防病入体的工作。当然，除了体育锻炼和药物预防外，"民以食为天"，我们吃补品，通过利用食物的营养作用结合自己的身体情况，达到增强抵抗力、免疫力、强壮身体的目的。养生专家指出，秋季有利于滋补元气、返老还童，是最适合人体的季节，所以很多慢性病患者也会在这个阶段开始进行滋补食疗，而面上最强、最利于消化的各年龄段的滋补C，肯定是各种养生汤。
