取半个苹果，去皮去核切成小丁。黄油放入锅中融化。加入切好的苹果丁，调入少许白糖。因为加了白糖，翻炒几下会有一点汤汁出来，盖上盖子闷1、2分钟。当苹果炒至软烂时，加入少许熟的黑芝麻拌匀，盛起备用。鸡蛋磕入碗中，加一点点的白糖。鸡蛋打散以后加入少许低筋面粉。搅拌成无颗粒的蛋糊。平底锅开小火，刷上一层薄油，倒入一半的蛋糊，煎至蛋皮表面刚凝固的时候，在1/4处铺上炒好的苹果丁。用锅铲把整张蛋皮对半对折，再轻轻把边缘压紧。然后从没有苹果的那头掀起，盖在有苹果的这一半蛋皮上。
1：炒苹果丁的时候最好用黄油，口感更好。
2：糖的量根据自己喜欢，可少但不宜过多。
3：面粉不能加得太多，蛋糊要稀一点。
4：要在蛋皮表面刚凝固的时候铺上苹果，这样才能把对折后的蛋皮牢固的粘合。
使用的厨具：平底锅
苹果怎么做才好吃 苹果的做法
1、直接洗净吃。这是生活中比较常见的吃法，这样吃苹果对身体有许多好处，苹果外层的苹果皮包含着人体所需的营养物质；
2、将苹果做成沙拉。苹果做成沙拉也是人们的最爱，把苹果削皮切成小块，接着再加入奶油，也可同时加入其他水果；
3、苹果汁。将新鲜的苹果放入榨汁机中，榨出新鲜的果汁，这种方法可将苹果中的精华都榨出来；
4、凉拌苹果。首先把苹果放在冰箱里冰冻，接着将苹果削皮，切成条状，再放入白糖凉拌一下，此种方法做出来的凉拌苹果条酸甜可口；
5、苹果熬粥喝。把苹果削皮切块，然后放入洗净的小米熬成粥。
1、红苹果，清洗干净，削去外皮，切成碎丁，放进一个蛋黄，注意只要蛋黄部分，按个人吃甜的习惯，舀上2勺白砂糖，搅拌均匀。
2、少量多次加糯米粉，边倒边搅拌，让苹果丁均匀地裹上一层厚厚的糯米粉，如果太干可以加一勺清水，能下手抓成团就行。
3、抓上一把糯米团，在手中团成圆球的样子，把团好的圆球按扁，正反面各裹上一层面包糠。
4、电饼铛刷一层植物油，开中小火，放苹果饼慢慢煎，中间多翻动几次，保持受热均匀，两面变成金**，即可关火出锅。
5、整个过程非常的短，苹果丁酸甜可口，孩子天天喊着要吃，甜甜糯糯的很好吃，苹果自身含糖分，不喜欢过于甜，可以不加白糖。
