食材用料
土豆300克相克食物
面粉适量
油适量
蒜3瓣相克食物
盐适量
香油适量
蒸土豆丝的做法
1.土豆去皮切细丝，刀功不太好的可以借助擦丝工具
2.切好的土豆丝放入水里浸泡几分钟，洗掉自身的淀粉，然后冲洗干净控水，用干抹布或者厨房纸将水分吸干
3.然后倒入油，拌均，撒入盐拌均匀
4.将面粉倒入，让每一根土豆丝都粘上面粉
5.蒸锅先烧上一锅开水
6.拌好的土豆丝放入蒸笼，不要太厚，水开后上锅蒸，根据食材的多少以及厚度，大概蒸3到5分钟即可
7.蒸好的土豆丝倒入一个盘子里，用筷子挑散，晾凉
8.蒜汁、小磨香油，混合均匀浇在土豆丝上，拌均就可以吃了
蒸土豆丝的材料：土豆 鸡蛋 面粉 食盐 食用油
蒸土豆丝的做法：
1.准备土豆，削去外皮，洗净切成细丝备用;
2.切好的土豆丝用清水漂去淀粉，彻底洗净土豆所含的淀粉，沥干水分;
3.将沥净水分的土豆丝均匀涂抹食用油，用面粉拌匀土豆丝，抖散了;
4.蒸锅加入水，煮至沸腾，然后把拌匀面粉的土豆丝放入蒸锅，蒸10分钟左右;
5.蒸好的土豆丝取出放在大的容器里晾凉，未凉的时候不要动它；
6.晾凉了土豆丝后，可以用筷子把它拨散，炒、拌均宜。
美味小贴士：
土豆丝过水这个很重要哦，要彻底把土豆所含的淀粉冲干净了。
