煮沸后，盖上盖子，炖大约两分钟。
成分:
一个鸡蛋。
适量的水。
1.煮鸡蛋对鸡蛋新不新也有一定影响。老鸡蛋有时候打出来就散了，更别说煮成椭圆形的荷包蛋了。所以煮荷包蛋要做好选择新鲜鸡蛋的准备。
2.把水放进锅里。一般水越多，荷包蛋后期越容易浮起，不会粘锅，更容易成型。新手可以选择在锅里放大约和鸡蛋一样高的水。如果觉得锅大，可以选择小铁锅煮，也是一样的。
3.很多人会在水开始冒泡的时候往锅里放鸡蛋，新手可能很难把握。而且后期气泡的流动很可能会把未成型的蛋打散，所以我建议先把水烧开。
4.烧水时，在一个干净的碗里打鸡蛋。水烧开后，关掉电源。把碗的边缘靠近水面，把鸡蛋滑进去。有把握的人也可以直接在锅里打鸡蛋。
5.盖上盖子，炖大约两分钟。这时，荷包蛋就做好了。用小勺将荷包蛋从锅底浮起，避免粘锅。煮一两分钟后荷包蛋熟了，防止气泡分散荷包蛋。
荷包蛋怎么煮才能完整
勺子内刷一层油，把鸡蛋放勺子里，在把勺子放煮开的清水里，做法如下：
准备材料：鸡蛋两个、番茄酱两汤勺、白糖一汤勺、米醋一汤勺、食用油适量、黑芝麻适量、葱段适量
一、首先准备好的食材；
二、勺子内刷一层油；
三、锅中加水烧开，把鸡蛋打入勺子内隔水煮之鸡蛋凝固；
四、鸡蛋凝固后倒入锅内煮熟；
五、煮蛋的同时，把番茄酱、米醋、白糖搅拌均匀；
六、锅中加油烧热下入拌好的调料炒着浓稠状；
七、下入荷包蛋翻炒入味，
八、把料汁充分的包裹住荷包蛋即可出锅。
荷包蛋煮熟法如下：
材料准备：鸡蛋1个、芝麻油适量、盐适量、小葱适量等等。
1、小葱清水洗净后切成葱花备用。
2、中火煮至锅底开始冒出小气泡。
3、慢慢地磕入鸡蛋，中火把水煮沸。
4、加入适量的芝麻油和食用盐。
5、鸡蛋煮熟后关火。
6、出锅装碗，制作完成。
