蒸肉的家常做法：
用料：带皮五花肉350g、生抽酱油2大勺、老抽1小勺、姜1小块、白胡椒1小勺、蒸肉米粉70g、料酒1大勺、糖半大勺。
1、把五花肉洗干净切成厚片。
2、加入所有调料拌匀，腌制20分钟。
3、腌好后加入蒸肉米粉拌匀。
4、把肉片码放在碗里，放入蒸锅，水开后中火蒸一个小时左右。
5、完成。
粉蒸肉的做法：
准备用料：五花肉500g、油适量、盐适量、蒸肉粉100g、细香葱5根、姜1块、蒸鱼豉油1汤匙、白糖1茶匙、鸡汁1茶匙。
1、原料图。
2、五花肉冻两三个小时后，切薄片。和葱末姜末混合。
3、加入一汤匙蒸鱼豉油，一茶匙白糖，一茶匙鸡汁，一茶匙使用色拉油腌制十分钟。
4、拌上蒸肉粉，抓匀。
5、码放在碗里，上锅蒸30——40分钟。
6、倒扣在盘中即可。
