之前小的时候有一年，全部的一个暑期，我都会吃米饭，我不知道为何，我是这般的钟爱吃米饭，要是跟米相关的食材都喜欢吃，居然做到了这类地区，我们说我，你生错地区了，应当生在南方地区，没法我是爱吃，即然喜欢怎能不了解米饭的做法呢?让我们一起了解一下，蒸米饭的做法大全吧!
白米饭是我们生活起居中很广泛的一种正餐，也是各家餐馆中必有的正餐，通常便是去餐馆中，要几个菜，在要碗白米饭吃，真是是美丽的了不得了，那觉得很考虑，那就要我们一起来掌握，蒸米饭的做法大全吧!
蒸米饭
用材 ：主要材料 稻米150g调味品水适当
蒸米饭的做法
1.稻米清洗干净，添加少量冷水。稻米和冷水的占比为1:1.5
2.炒锅加水，将装米的碗放到蒸蓖上。
3.盖外盖，火灾蒸20分钟。
4.好啦，古方蒸米饭好啦，万一断电，就用这一方式吧。
蒸米饭
食物：红萝卜适当 马铃薯适当 稻米 适当 盐适量 油适当
蒸米饭的做法
1. 2个小南瓜刮皮清洗，二根小胡萝卜清洗，一碗稻米。
2. 红萝卜，马铃薯切切丁，稻米清洗干净放进锅中放水，水流量和平时蒸米饭一样就可以。
3. 炒菜锅中放20Ml食用油烧开，放进胡萝卜丁，土豆丁煸炒，炒成表层有点儿干燥就可以了，添加一勺子食用盐翻拌。
4. 把炒好的马铃薯和红萝卜盛出去，和清洗的稻米翻拌盖上盖子，开枪蒸。和平时蒸米饭的方式一样
5. 15分钟后，色香味俱全的白米饭起锅了。
根据以上我们知道，蒸米饭的做法大全中的二种方式，不仅仅限单纯性的蒸米饭，还可以在白米饭中添加其他食物，蒸出去的白米饭也是不一样的味儿了，期待大家能大量的掌握蒸米饭的方式，给自己的亲人做，那般也是一件真幸福的事儿。
蒸米饭的小窍门
1、米水比例要恰当
在蒸米饭之前，可以将米在冷水中浸泡一个小时左右。这样可以让米吸收足够多的水分，减少加热的时间以及营养流失的问题。一般蒸饭时，水高于米大约2-4厘米即可。如果水加的太多，则会过软没有口感，如果过硬，则可能夹生。不过在蒸米饭的时候，添加了其他的紫米、高粱或者小米等粗粮就需要多加一些水，因为这些粗粮比较吸水。
2、加少许猪油，使饭又软又松
蒸饭之前可以加入半勺植物油，这样可以增加米饭油润透亮，也可以蒸饭前滴入2毫升米醋，这样可以保护米饭中原有的维生素，并且还可以减慢米饭在炎热季节变馊的速度。同时醋还具有可以延缓碳水化合物吸收的作用，避免血糖过快上升。也可以用柠檬汁或柑橘汁代替醋也能达到上述效果。
3、电饭煲档位要选好
现在很多的品牌蒸饭锅都有很多的档位，不同的档位所蒸出来的米饭也是很有差别的，一般一档煮出来的米饭口感软硬度适中，像快煮也可以达到这样的效果，并且时间上少很多。像“偏软”煮出的米饭口感含水量比较多但不会黏牙，比较适合老年人食用。
