辣拌青笋
原材料：青笋、红干椒、蒜头、花椒粒、生抽酱油、盐、糖、醋、麻椒油作法：1.把青笋用刨皮刀，刨发展片状。2.锅中热锅热油，把热油淋到配有蒜头，花椒粒，红干椒的盘子里。3.在泼好油的盘子里皈依抽、糖、盐、醋、麻椒油调为汁。4.把炒好的汁淋到青笋上就可以。
黄瓜烩肉丸子原材料：饺子馅、耗油、生抽酱油、葱段、姜汁水、黄瓜、小番茄、猪肉丸子、淀粉做法：1.饺子馅里放耗油、生抽酱油、葱段和姜汁水。2.顺时针方向搅打至上力，制成肉丸子，出锅烧热水，不必煮沸，放进处理好的肉丸子，煮熟捞起预留。3.黄瓜切滚刀块，番茄切四半。4.热锅热油，油烧后，先把丝瓜炒至变软。5.再放入西红柿和肉丸子，加一点盐调料，留意肉丸子早已有味道的了。6.最终淋点芡粉，炒糖色就可以。
原材料：鸡脆骨、盐、糖、纯粮酒、辣椒干、生姜片、蒜、麻椒、生抽酱油、老抽王、芝麻作法：1.先腌渍鸡脆骨，添加盐、糖、纯粮酒。2.加上生姜沫翻拌，腌渍1钟头。3.期内提前准备调料，辣椒干剪段，瓷碗多余辣椒籽丢掉不必，剩下的生姜切成片，大蒜敲碎。4.鸡脆骨腌渍好之后，不沾锅烧开，不加油倒进鸡脆骨分摊，中走红煮出植物油脂。5.鸡脆骨一出油就添加姜、蒜煸炒。6.炒成鸡脆骨所有泛白，很多植物油脂被迫出，此刻倒出来锅里的绝大多数油。7.锅放回厨房灶台，放入辣椒干和麻椒略炒。8.添加二勺生抽酱油，一勺老抽王，不断煸炒至鸡脆骨表层发生发黄。9.最终添加熟白芝麻炒匀就可以。
水饺的做法，莴笋叶猪肉水饺怎么做好吃，莴
1.饺子粉中加入水，用筷子搅成絮状。
2.揉成光滑的面团，醒20分钟左右。
3.准备好饺子馅料的所有原料。
4.鸡蛋打散，放入油锅中炒熟放凉，备用。
5.笋瓜擦成细丝。
6.擦好的笋瓜，去除里面的水分后用刀稍稍剁碎。
7.鸡蛋，粉条，葱姜分别切碎。
8.在笋瓜中先加入5克的色拉油和香油，拌匀，锁住菜里面的水分。
9.再放入鸡蛋粉条葱姜十三香拌匀。
10.最后放入盐。
11.醒好的面团，搓成长条。
12.切成大小一致的小剂子。
13.小剂子按扁后擀成饺子皮。
14.在皮中放入馅料。
15.捏好，包成饺子。
16.锅中烧热水，下入饺子煮熟。
17.装盘即可食用。
食材
主料
莴笋叶
300克
猪肉馅
400克
辅料
麻油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
姜末
适量
葱
适量
步骤
1.莴笋叶洗净。
2.用开水焯水后捞起切碎。
3.猪肉馅加姜葱末。
4.加莴笋叶，调入胡椒粉、盐、麻油搅拌好。
5.取一片饺子皮，将馅放中间包饺子。
6.包好的饺子。
7.锅里烧开水，水开后放少许盐，下饺子。
8.中间加三次水，连续煮开三次至饺子浮起即可。
9.拿起筷子开动吧！
