辣鱼饼年糕
食材
韩国辣酱 细辣椒粉 鱼露 生抽 白砂糖 淡奶油 洋葱 大葱 年糕 鱼饼 脆皮肠 芝士片
做法
1.调味酱：韩国辣酱2勺+韩国细辣椒粉2勺+韩国鱼露1勺+生抽酱油3勺+白砂糖2勺+淡奶油50g
2.脆皮肠加热后加入洋葱、大葱炒香后加入600ml纯净水，烧开后加入调味酱+米条（长条年糕）+鱼饼。
3.小火慢炖，汤汁粘稠融合后即可，装盘后撒欧芹装饰。
韩国鱼饼和年糕放一起水开煮10分钟能吃。
鱼饼是鱼肉再制品，本来就是熟的，而且很耐煮；年糕也是加热即可食用，不过这两者煮软一点会比较好吃，因此建议煮10分钟。
通常是煮在韩式火锅里，或者关东煮里，都是比较常规的做法。
韩式火锅做法：
1、青口洗净，培根、老豆腐、白洋葱、蘑菇、葱白切成合适大小；
2、韩国辣白菜稍稍切小块；
3、锅里加适量橄榄油烧热，倒入洋葱、培根、葱白煸出香味，倒入韩国辣白菜继续煸炒2分钟左右；
4、加入除海鲜以外其它所有的料，包括鱼饼和年糕，继续焖煮15分钟；
5、加入海鲜煮至青口开口，加少许黑胡椒、盐调味；
6、起锅前加入芫荽即可。
