过年的时候，炸一大盆素丸子，来了客人直接端上来，大家一起分享。
甜甜的胡萝卜配上绿色的香菜，必不可少的一勺五香粉，带来好吃的肉香。外面焦脆的素丸子，内心是柔软的，热乎乎的香喷喷的，一口一口不能停。
用料? ：胡萝卜 4根 香菜 100g 鸡蛋 1个 面粉 150g 盐 5g 五香粉 3g 姜 15g?
炸素丸子的做法 ?
胡萝卜擦成丝，香菜切成碎末，粉丝切成小段，姜切末
请点击输入描述
把胡萝卜、香菜、姜末、粉丝、鸡蛋和五香粉混合均匀，这时候不放盐，防止胡萝卜出汤。
请点击输入描述
搅拌均匀这些食材，加入面粉和盐，混合成有粘性的面糊，如果胡萝卜出汤可以多加一些面粉。
请点击输入描述
取10g左右的胡萝卜泥，团成丸子
请点击输入描述
油温在150度左右，下入团好的丸子，炸到外表变焦黄即可
请点击输入描述
小贴士
如果胡萝卜出汤可以多加一些面粉，不出汤就少放 一下面粉。整体的感觉就是软软的能黏在一起
