主料
辣白菜（攥干汤）350克 辣白菜汤150毫升
五花肉150克 葱半根
姜一小块 蒜2颗
韩式辣酱一勺 香油一勺
白酒（料酒）一勺
辣白菜炒五花肉的做法步骤
1.?备料，把辣白菜的汤用手攥出来
2.?五花肉切片，太厚太薄口感会差，大约3毫米厚度
3.?辣白菜切段
4.?葱姜蒜都切好
5.?锅里少油
6.?小火放入五花肉两边煸黄，煸出油脂
7.?把肉盛出来或推到一边，放入蒜姜炒香
8.?加入一勺白酒或料酒
9.?加入辣白菜混合五花肉一起翻炒，火开大
10.?炒到无水汽，大约1-2分钟，放入一勺香油略炒
11.?放入一勺韩式辣酱翻炒均匀
12.?倒入辣白菜汤，大火翻炒收汁
13.?汁浓稠了放入葱段，炒匀即可
辣白菜炖汤做法
辣白菜五花肉炒饭
食材：五花肉、辣白菜、隔夜米饭
做法：
1.将五花肉切片、辣白菜切碎备用
2.锅底放少许油、把肉下进去炒至断生，放十三香一勺、料酒半勺、生抽一勺、蚝油一勺 ，充分翻炒
3.放辣白菜和一勺白糖放炒均匀后放米饭，用铲子不停的切米饭，让他完全分离，充分翻炒
4.在上面撒一层芝士碎，沿锅边淋一点水，盖上锅盖，小火焖五分钟直至芝士碎全部融化，撒上海苔碎即可。
食材明细
主料
辣白菜500克
辅料五花肉100克
土豆一个
青菜适量
配料大喜大牛肉粉适量
中辣口味
炖工艺
廿分钟耗时
普通难度
辣白菜汤的做法步骤
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1
土豆去皮洗净，切片五花肉切片辣白菜切成小块
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2
砂锅坐水，放入辣白菜，土豆片，五花肉片，盖上盖，大火煮开，转小火煮10分左右
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3
土豆片煮熟后加入适量的大喜大（牛肉粉）调味
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4
最后放入喜欢吃的青菜
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5
再撒上一点葱花即可出锅
