提前泡发煮一个半小时就可以了，以下是具体做法。
主料：白玉米100克、玉米渣30克、水适量
辅料：冰糖70克
步骤一：准备好白玉米和玉米渣，冰糖
步骤二：白玉米和玉米渣用水淘洗干净
步骤三：白玉米和玉米渣放2倍的水泡2小时左右，如果是晚上泡，可以放冰箱里泡过夜
步骤四：泡好的玉米淘洗2次，加适量的水放入电饭煲中，选择煮粥模式，如果用电压力锅更好，可以节约时间。
步骤五：煮一个半小时左右，捞出玉米粥，煮到白玉米变大，有开花的裂纹就可以了
步骤六：加入冰糖再煮10分钟
步骤七：玉米粥里的冰糖融化就可以了
步骤八：盛碗里就可以享用啦~
晒干的玉米粒可以用来炒鸡蛋，下面是具体做法：
准备材料：鸡蛋2个，玉米粒80克，盐适量，油适量
1、把玉米粒倒入碗中，再把2个鸡蛋一起打进碗里。
2、把玉米粒和鸡蛋用筷子在碗中搅拌至均匀。
3、灶上把火打开，在平底锅里倒入一点点的油。
4、把刚刚搅拌好的玉米鸡蛋液倒入锅中煎起来。
5、翻面后关火用余温煎玉米鸡蛋液的另一面。
6、这样玉米鸡蛋就完成了，可以用铲子切碎也可以整块食用。
