土豆培根炒饭
材料：
土豆、洋葱、培根、冷米饭各适量，盐、胡椒粉、孜然粉各适量。
做法：
（1）土豆洗净后去皮切丁,洋葱和培根也分别切丁。
（2）起油锅，油温后下土豆煸熟至呈金**，盛出备用。
（3）另起油锅先下洋葱煸香，再下培根小火煸干。
（4）冷饭捣松后和土豆丁一起下锅煸炒。
（5）调入盐、胡椒粉和孜然粉，炒匀即可。
土豆培根焗饭
材料：
土豆1个、培根2条、洋葱1小块（最好是白洋葱，紫色的炒出来颜色不好看）、米饭1大碗、马苏里拉芝士60克（擦成丝）、卡夫芝士粉1大匙（可省）。
调料：
辣椒仔辣汁几滴（可省）、黑胡椒粉1/2小匙、鸡精、盐适、橄榄油25ml。
做法：
（1）土豆切小丁用凉水浸泡后沥干水分，洋葱、培根切小丁。
（2）锅入油，烧热后放入培根煎出油，加入洋葱炒出香味，然后放入土豆炒软。
（3）下入米饭翻炒（可淋入少许水），然后放入鸡精、盐和胡椒粉，滴入辣椒汁，最后撒上芝士粉拌匀出锅。
（4）炒好的米饭表面均匀撒上马苏芝士条，放入预热180°的烤箱，中上层烤至马苏融化略呈金**即可（约10分钟）
