很多了，给你举几个有代表性的
电石 CaC2 遇水瞬间分解出乙炔气体
CaC2 + 2H2O == Ca(OH)2 + C2H2↑
活泼金属遇水放出氢气
2Na + 2H2O = 2NaOH + H2↑
其中钠可推广为钾、钙、铷、铯、钡、锶等
活泼金属过氧化物遇水放出氧气
2Na2O2 + 2H2O == 4NaOH + O2↑
其中钠和上面一样可以推广到各种活泼金属，只是过氧化钙的反应较缓和。
氟气、氯气（光照时）、过氧化钠、过氧化钾、过氧化铷等碱金属、碱土金属过氧化物；超氧化钾、超氧化铷等碱金属超氧化物与水都产生氧气。
PS：楼下的瓜瓜新之助不仅把氧化物、过氧化物、超氧化物的概念搞混了，还把氢气和氧气的概念也搞混了
你说的那些物质与水只能产生氢气
