主料:蛰皮 辅料:胡萝卜、香菜调料:盐、生抽、鸡精、白糖、醋、香油、大蒜

做法:
1.将蛰皮用清水浸泡,放入热水中稍烫,立即捞出,用凉水泡上。大蒜剁成末,胡萝卜洗净去皮切成细丝,香菜洗净切成小段备用。
2.将蛰皮控干水后放到盆中,放上切好的胡萝卜丝、香菜段、大蒜末、生抽、鸡精、盐、白糖、醋、香油,拌均盛入盘中即可。


主料:蛰皮 辅料:胡萝卜、香菜调料:盐、生抽、鸡精、白糖、醋、香油、大蒜

做法:
1.将蛰皮用清水浸泡,放入热水中稍烫,立即捞出,用凉水泡上。大蒜剁成末,胡萝卜洗净去皮切成细丝,香菜洗净切成小段备用。
2.将蛰皮控干水后放到盆中,放上切好的胡萝卜丝、香菜段、大蒜末、生抽、鸡精、盐、白糖、醋、香油,拌均盛入盘中即可。
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