主料
紫薯300克 糯米粉80克
辅料
糖粉50克 芝士片3片 黑芝麻2茶匙 色拉油500毫升
紫薯芝士球（两吃）的做法
1.紫薯切小块入锅蒸，蒸好的紫薯捣烂，加入糖粉、糯米粉
2.和成面团
3.片状的芝士
4.把芝士码在一起对切，我这里是四层为一小块
5.把紫薯团搓圆压扁，包入芝士，再搓圆
6.就是样的的
7.上面刷一点水
8.部分沾上芝麻
9.锅中加油烧到六成热光火
10.先下一个试试油，一次不要下多了
11.下紫薯又太热紫薯一定不好看，所以火候才是最重要的
12.另外一部分的紫薯芝士球，让入蒸锅大火蒸15分钟即可
步骤
1.红薯用微波炉高火微熟，去皮，用勺子碾成细细的泥。
2.在红薯泥中加入15克色拉油，先加少量糯米粉。
3.再一点点往里加糯米粉，只要能揉成面团即可。
4.把揉好的面团放入微波炉高火一分钟，时间不要长，只要微微发烫就可以，取出后再揉成光滑面团。
5.紫薯用微波炉微熟，去皮，碾成泥.
6.把红薯糯米面团分成若干个小球，紫薯泥也团成一个个小球。
7.把红薯面团按扁，放上一个紫薯球。
8.把紫薯球一点点团入红薯面团中，收好口。
9.锅中油烧至四五成热时，把小球放入油中小火炸至金黄即可。
