今年的新麦大量上市，小麦的价格与去年相比有轻微幅度的上升。尽管国家已经启动小麦最低收购价，但目前看效果不明显。新麦上市增多，市场各方主体入市积极性提高，部分饲料厂也开始收购低价小麦，北方面粉厂则开始收购外地新麦。预计短期内在农忙情况下，新麦市场以稳为主。小麦是三大谷物之一，几乎全作食用，仅约有六分之一作为饲料使用。
北方人习惯于吃麦，麦的需要量很大，因而麦价今年会有轻微幅度的上涨。小麦是中国最重要的口粮之一，小麦产业发展直接关系到国家粮食安全和社会稳定。由于我国近些年来小麦的产量逐年的上涨，小麦的库存量不断的增加，市场上小麦出现了供过于求的行情,所以今年小麦价格也不会出现太大的波动。
今年多地新小麦上市时间较往年比略有推迟，新麦未上市地区陈粮价格跌幅暂不大。从各大产区反馈来的一线数据显示，今年全国范围内的新麦价格较去年同期有了明显的提高，当然这还是因为新麦供给量特别是优质新麦供给量远不及市场需求量，这也为新麦的价格走高提供了最为有利的支撑。今年新小麦的价格平均在1.2元左右每斤，但这个价格应该出现在八九月份，小麦超市收购计划后期，也就是小麦在八九月份出售应该能够有一个好的行情。新小麦品质、产量双丰收，上市初期粮商及厂家抢先收购，积极性较高，上货量较大，厂家收购进程较快，库存较高，因此部分高端报价出现小幅下跌。
