1、鸡汤煲法：
先把鸡杀了拔毛，洗干净，生姜去皮切片把鸡切成块装入煲汤锅内，放水淹过鸡肉，放入调料盐、糖，再放入料酒,姜片，大火烧开，大火烧开后转小火慢慢炖，小火炖个一个半小时左右，就可以了，美味鸡煲做好了。
2、老鸭煲汤的做法：
将鸭买回家后洗干净过一下开水，洗干净后沥干备用。将莲子和枸杞放水泡会，蘑菇洗干净切片，同时内脏也洗干净放旁边，备用。用砂锅最好，将鸭肉放入，水放满，大火烧开，放入生姜和葱。等水烧开，放入料酒，枸杞，莲子，蘑菇片，继续大火烧。内脏此时也可放入。水烧开后转小火煲煮，大概二个小时左右。这时候鸭肉开始散发香味了。中间可以放入红枣。
3、胡萝卜玉米鸡汤
材料：鸡肉一只鸡的四分之一就好，红萝卜一个，玉米两个，香菜盐适量。
做法：胡萝卜洗净切块，玉米洗净切块，鸡肉切块备用。把全部材料放入炖锅，加适量的水，加盖煮两个小时下调味盐和香菜即可。
4、瘦肉海参汤
材料：猪瘦肉100克，肉苁蓉30克，海参50克，枸杞子35克。
做法：猪瘦肉洗净后切成块，肉苁蓉、枸杞子洗净后备用。海参泡发，洗净后切丝。把全部材料放入炖锅，加适量的冷开水，加盖用小火隔水炖煮4个小时，调味后即可食用。
5、羊腿骨熬汤
材料：带骨羊腿约1斤2两，党参16克，淮山15克，杞子10来颗，姜1小块，盐，清水约1500毫升。
做法：全部材料放入电子汤锅，熬两个半至三小时；最后放盐调味即可饮用。
苦瓜黄豆排骨汤
材料：排骨约1斤，苦瓜一个，黄豆两把，香菜适量。
做法：黄豆泡水两个小时，苦瓜切块放置一旁，排骨洗净放锅里煮熟。排骨煮熟后放入黄豆苦瓜，熬一个小时左右；最后放香菜、盐调味即可饮用。
冬瓜火腿汤
食材准备：冬瓜1块、火腿1块、香菇2个、大葱半段、小葱1根、白胡椒粉半茶匙盐适量
做法步骤：
1.将冬瓜去皮，切成片。火腿香菇切成片。大葱斜切成片，小葱切花。
2.锅里放入2瓷勺油，放入切好的大葱炒香。放入香菇炒软。
3倒入2碗水，大火煮沸后，放入冬瓜和火腿，再次沸腾以后，转小火炖10分钟左右。放入适量盐和白胡椒粉，撒上香葱末即可。
冬瓜玉米排骨汤
食材准备：排骨、冬瓜、玉米、姜 适量、白醋 少许、盐 少许、胡椒粉 适量、葱花 适量
做法步骤：
1.排骨洗净用清水浸泡半个小时左右。
2汤锅内放少放油，下姜片，排骨略炒。然后加入足量清水，滴几滴白醋。大火烧开后转小火慢炖2小时左右。
3.下入玉米，冬瓜块，调入盐调味，再煮15分钟左右。加胡椒粉提味，撒少许葱花即可。
西红柿菌菇豆腐汤
食材准备：西红柿2个、鸡蛋1个、金针菇半把、香菇5朵、豆腐1块、香菜1棵；
做法步骤：
1.金针菇洗净撕小朵，香菇切片，西红柿切块备用。
2.鸡蛋摊成皮切开备用
3.热锅热油，下西红柿翻炒出汁，炒的越久汤越好喝，加水烧开，然后放入香菇，金针菇，豆腐，蛋皮小火熬煮5分钟
4.放盐，鸡精，香菜，出锅即可。
