用料 ?
水磨糯米粉 130g
熟花生 适量
水 适量
熟白芝麻 适量
椰丝，椰蓉 适量
糖（这是加在糯米粉里的） 20g
油（花生油） 适量
糯米糍花生馅的做法 ?
把花生白锅炒熟，炒香，放入保鲜袋擀碎，碎的程度看自己喜欢，擀碎后把花生衣吹掉
请点击输入描述
芝麻也是白锅炒香，我家的炉火即使调最小也是很旺火，基本上我的芝麻倒下锅转两下就倒出来了，感觉还是有些糊掉，但是无所谓
请点击输入描述
糯米粉130克加凉水加糖调成糊状，再加入油搅拌均匀，我用搅蛋工具搅的，比较容易搅匀，无颗粒状后放进微波炉中高火盖盖叮3分钟，取出，小心烫
请点击输入描述
椰丝椰蓉准备好
请点击输入描述
拿一点叮好的糯米粉，包上熟花生碎，熟芝麻，白糖，椰丝收口滚圆，在椰蓉堆里一滚就完成啦，喜欢甜的，包的时候多放点糖
请点击输入描述
小贴士
花生芝麻馅糯米糍
主料：糯米2500g。
辅料：花生馅500g，面粉少许。
食谱做法
1、准备的糯米。
2、洗好泡水4个小时以上。
3、姜浸泡好的糯米用筛子过滤一下水份。
4、倒入准备的蒸锅里。
5、大火蒸熟，我家这个因为量多蒸了快一小时。
6、蒸好的糯米饭。
7、倒入专门做这个的石头洞里。
8、用配置的棍子压一下。
9、再用这个也是配置的那个来打那个糯米饭。
10、打至糯米饭成全部粘起来在一起，就是没有看见糯米饭的饭粒在里面就可以了，用盆子装好。
11、待打好的糯米糍粑稍微凉了，就可以包了，手上面粘少许面粉，也可以是粘米粉。
12、取一团糯米糍。
13、用手把它弄成像面饼。
14、放入适量的馅料，包好。
15、摆在盘子里，因为蒸过的糯米饭，包好了可以直接吃，也可以煎，炸。
1、芝麻、核桃炒熟捣碎，加白糖、山楂酱、花生酱伴匀。
2、糯米粉、生粉少许（生粉主要是减少糯米的粘度）、少许油、白糖，用水调成稠的浆。用一长方形鱼盘，垫保鲜膜，刷一层油，把调好的浆修倒入，上锅隔水蒸10分钟。
糯米粉和生粉
调和好的浆
放鱼盘里的浆，准备上锅隔水蒸
3、熟后，放凉，倒在铺好白芝麻的案板上。中间放上馅，卷紧，切段，哈哈，完成。
