1、宝宝肠消化功能还不成熟，因此父母需要选择牛里脊肉比较好，毕竟其他牛肉里有太多的牛筋，不容易煮烂，不适合宝宝食用。再加上宝宝咀嚼能力不强，所以一定要将牛肉煮烂。那么父母可以用水、淀粉腌牛肉20分钟多。然后再将牛肉切片，再切碎。
2、若是炖牛肉，可以加一些山楂和橘皮，因为这些东西能够帮助牛肉被煮的更烂，这样比较适合一岁后的宝宝食用。可以将之做成饺子、包子，这也是不错的选择。不过，对于7-8月大的宝宝，父母可以做牛肉泥。同样将牛肉去掉筋膜切片，然后放入锅中与水、姜片一起煮，直到牛肉煮熟后再捞出，放在机器中将之打碎成泥。
3、两三岁的宝宝已经有一定的咀嚼能力，可以吃一小块的烂牛肉。父母能够配合其他食物将牛肉搭配最营养。不过，父母一定要注意，牛肉也有禁忌，不能够同一些食物一起食用，否则伤害宝宝的身体。比如牛肉不跟栗子，会引起呕吐。牛肉不跟田螺，会引起食物中毒。
牛肉做辅食宝宝吃怎么做
导读：随着宝宝的成长，妈妈们在喂养的过程中也会逐渐给宝宝添加和接触不同的辅食，并且在这个过程中逐步过渡到正常的饮食模式。所以，从宝宝4~6个月的时候开始，妈妈们就会开始给宝宝挑选各种不同的食物，来让宝宝逐渐适应和尝试。
而小宝宝的进食和消化能力也比较弱，所以妈妈们在给宝宝做辅食的时候就需要额外注意烹饪的方式和做法。在宝宝的辅食食材中，牛肉是很多妈妈们都会选择的一种食材，但在牛肉和猪肉、鸡肉都不一样，做不好的话会比较韧和柴，宝宝进食就比较困难。
那么，给宝宝吃的牛肉，妈妈们要怎么做才适合宝宝进食呢？
牛肉中 富含蛋白质、氨基酸以及各种的矿物质微量元素， 相对于其他的猪肉、鸡肉来说，其营养成分组合更符合人体营养吸收所需，并且还属于 高蛋白、低脂肪的优质肉类。 宝宝吃些牛肉不仅能够满足身体营养摄取所需，更有助于提高身体免疫力，强壮体格。
在宝宝的辅食添加过程中，牛肉更适合在宝宝8个月大之后再开始逐步添加，在刚开始给宝宝吃牛肉的时候可以做成 肉糜、肉松的形式 添加到宝宝的主食辅食中一起喂食。然后再根据宝宝月龄的成长、牙齿的发育以及咀嚼、消化能力的发展， 逐步过渡到肉末、肉片的形式。
在这里我就给大家推荐几种适合宝宝的做法推荐：
1、山药牛肉粥（8M+宝宝）
牛肉和山药的组合， 补铁的同时还有助于健脾养胃。 主要食材有牛肉、山药以及适量的青菜，将牛肉切成细腻的肉沫，然后用少量的淀粉腌制，将山药敲碎成泥，青菜切碎，放入煮好的米粥内，烧开后再放入牛肉煮熟即可。
2、番茄炖牛肉丸（9M+宝宝）
酸酸甜甜的番茄搭配上牛肉丸是一道非常开胃的料理， 软软嫩嫩的牛肉丸子很适合刚开始长牙的宝宝。牛肉放入料理机中打成肉泥，加入少量的玉米淀粉腌制，番茄去皮后切丁，放入锅中翻炒出汁水，加入少量清水煮成番茄浓汤，最后加入牛肉丸焖煮熟透即可。
3、 牛肉土豆饼（10M+宝宝）
主要的食材就有土豆、牛肉以及少量的洋葱， 首先将土豆削皮切丁放入蒸锅蒸熟，然后将熟土豆碾碎，牛肉和洋葱加入调味料放入料理机中打成肉泥。之后将牛肉泥和土豆混合在一起，最后将适量的土豆牛肉整理成型，放入平底锅中小火慢煎至两面上色熟透即可。
4、香嫩手指牛肉（12M+宝宝）
牛肉加洋葱去腥，放入料理机中搅拌成肉泥，放入少量的淀粉腌制，然后装入裱花袋或者是剪开口的保鲜袋中，平底锅中刷少量的油，将牛肉挤成长条的形状，小火慢煎至定型熟透即可。 手指牛肉除了做成长条的形状以外，也能做成一粒粒的形状，一口一个也是小宝宝们的最爱。
牛肉好吃细嫩的关键就在于懂得如何去挑选，所以说，妈妈们在给宝宝挑选牛肉的时候，牛肉的部位也是非常重要的一点。 一般来说整头牛身上的肉质比较细嫩的部分就有牛里脊、牛肩肉， 妈妈们就可以选择这两个部位的牛肉来给宝宝做辅食，细嫩的肉质会更适合宝宝进食。
同时，在选择牛肉的时候我们也常常会见到各种的成品牛肉，妈妈们就需要注意谨慎筛选，因为有些牛肉是经过调味制作的， 这其中就有很多添加剂在里面，这些牛肉就不适合小宝宝吃。 在买牛肉的时候，妈妈们最好就选择新鲜的牛肉，而少去挑选冷藏的牛肉。
重要提示：牛肉中富含各种的营养成分，是宝宝辅食添加中非常优质的肉类食材。山药牛肉粥、番茄炖牛肉丸、牛肉土豆饼以及香嫩手指牛肉都是适合宝宝进食的牛肉做法，同时妈妈在给宝宝挑选牛肉的时候要注意部位以及选择新鲜的牛肉为佳。
牛肉的营养价值非常的多，并且适合给宝宝做辅食，临床调查显示吃牛肉辅食的宝宝，免疫力通常都是比较高的，所以家长可以尽量选择在宝宝的辅食里面添加一些牛肉粒，这样是极好的。那么牛肉怎么给宝宝做辅食？
牛肉给宝宝做辅食的方式非常简单，只需要家长到菜市场里面购买最新鲜的牛肉和土豆，然后将这两种食材清洗干净，尽可能的多冲洗几遍。然后上锅进行蒸煮，大概煮一个小时左右，牛肉就会变得很软糯，这时候将牛肉切成小颗粒，再讲土豆切成小颗粒两者混合在一起，点一些酱油配着吃。
宝宝吃牛肉的好处虽然有很多，但是为了让宝宝的消化功能更正常，还是建议少吃一些。一般的情况下，只需要一个星期左右吃一次牛肉就可以。平时在吃牛肉的时候，不要在里面添加太多的辅料。因为小宝宝的肠胃是十分脆弱的，刺激性的辅料可能会使宝宝出现拉肚子的情况。
宝宝吃牛肉辅食营养多多，平时如果宝宝不是很爱吃牛肉的话，也可以尝试吃一些山药或者是鸡肉粒。市面上的牛肉粒烤制品也十分的好吃，宝宝如果吃一些也是可以的。不管吃什么都不可以吃太多。
