鲟鱼是比较好养的一种鱼，它们对水温和水质的要求都不高，只要能保证环境稳定，它们就可以正常生长。虽然它们的食性比较窄，但是可以吃的食物种类也是比较多的，所以鲟鱼属于比较好养活的一种鱼类。虽然它们对食物和环境的要求都不高，但是它们对氧气的需求量是比较高的，人工养殖的时候需要持续给它们打氧。 一、鲟鱼好养活吗
鲟鱼好养活，它们对环境的要求不高，而且适应能力也是比较强的。只要饲养者可以保证它们生活的环境稳定，它们就可以正常生存。虽然它们食性较窄，但是可以投喂的食物还是很多的，所以养殖也是比较简单的。
二、鲟鱼怎么养1、空间：鲟鱼属于体型偏大的一种，人工养殖的时候需要给它们准备一个充足的活动空间。如果是用鱼缸养殖的话，需要准备一个大于它们体型1-2倍的鱼缸。如果是池塘养殖，密度也不能过高。
2、水温：鲟鱼可以耐低温，但是无法接受太高的水温。人工养殖的时候需要将水温控制在25℃以下。正常情况下，水温在20-25℃之间最合适。当水温超过25℃的时候，它们就会产生不适。当水温高于35℃的时候，它们可能会出现死亡的情况。
3、水质：鲟鱼对水质的要求不高，人工养殖的时候，可以将PH值保持在7.0-8.0之间。平时只要定期换水，保持水质清洁就可以。
4、喂食：鲟鱼是偏肉食性的鱼类，人工养殖的时候，可以给它们投喂一些红虫、蚯蚓、水蚤、水蚯蚓等食物。也可以投喂一些合成饲料，但是需要搭配动物饲料一起投喂，才能保证它们的营养充足。
1、水温调控。中华鲟是一种对水温适应性相当广泛的温水性鱼类，在人工养殖的条件下，适合中华鲟生长的水温大概在14-24℃左右，最佳的生长水温在21℃，水温对中华鲟的生长有至关重要的作用，在低水温的环境下会导致中华鲟摄食量的减少，生长缓慢，甚至死亡，而温度超过33℃，也会对中华鲟造成影响。所以最好把温度调控在20-25℃。
2、水源含氧量。中华鲟对水的溶氧量要求极高，要求溶氧量在5毫克以上。如果水的溶氧量下降的话就会导致中华鲟的食欲下降，低于3毫克的时候会导致摄食量减少，严重者甚至会导致死亡。需要注意的是，中华鲟鱼苗对于溶氧量十分敏感，对于溶氧量变化幅度较大的水质，不应该做鱼培育鱼苗的水源。
3、盐度控制。由于中华鲟是洄游鱼类，所以对水的盐度的要求并没有那么高。
4、光照强度。中华鲟在幼苗阶段，有着很强的趋光性一般来说光照对于鱼苗的生长发育没有明显的影响，但是要注意光照导致水温变化的问题。
5、饲料选择。中华鲟属于动物性杂食鱼类，主要以虾蟹或者贝类等软体动物为食，幼鱼时期以水中的浮游生物或者昆虫幼虫为食。所以喂食时主要选择动物性的饲料，也可以选择合成饲料。喂食时根据天气，水质，鱼的密度灵活把握。
