步骤：
1.准备好食材，米粉用水泡发，瘦肉用盐和油拌匀腌制。
2.芹菜洗净切碎，生姜切片。
3.水中放适量油，姜片，响锅时把蛋打入，蛋9分熟时先取出来。
4.加入瘦肉煮2分钟左右。
5.再加入米粉煮50秒左右。
6.最后加入芹菜，放盐，和鸡粉调味即可。
家乡汤米粉的家常做法 汤米粉的家常做法
米粉是用大米加工制作成的条状食品，它含有丰富的植物蛋白质、维生素，而且口感嫩滑，味道鲜美，是人们特别喜爱的一各食物，今天介绍一下汤米粉的做法。
工具/原料
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米粉 (200g)
姜 5g
葱 5g
酱油 3g
食盐 2g
方法/步骤
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取米粉适量放入碗中；
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加入适量水，将米粉泡开；
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将葱和姜洗净切好；
4/14
在锅中放入适量色拉油；
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加入切好的姜沫爆香；
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放入适量水；
7/14
加入2g食盐；
8/14
加入适量麻辣鲜；
9/14
加入适量酱油；
10/14
将米粉放入锅中；
11/14
煮一会，煮至八成熟；
12/14
加入切好的葱花；
13/14
加入适量鸡精；
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起锅，美味的汤米粉就做好了。
1、食材：干米粉1包、盐1勺、葱花少量、生抽1勺、猪油1勺。
2、提前将干米粉放到冷水里泡3-5小时（或者用开水煮7-8分钟）。
3、放锅里煮两分钟，煮到能用手轻松掐断就捞出来。
4、过下凉水，口感更Q弹。
5、煎蛋了，起锅，加点盐（防止粘锅），然后放蛋煎。
6、调灵魂料水，加食盐、生抽和葱段，放一勺猪油，用开水冲开。
7、把米粉倒到料水里，放食材，就做好了。
