海棠果吃法：
像苹果一样生吃。
做蜜饯、果酱、果醋、果酒、果丹皮。
做成老北京名小吃冻海棠。
干贝海棠果材料：小黄皮 12张内馅材料： 干贝30克、虾仁100克、后腿肉丁100克、肥肉丁40克、红萝卜丁 30克、青豆仁30克、香菜末30克、太白粉2小匙、盐1/2小匙、糖2小匙、味精或鸡精适量、胡椒粉1小匙、麻油1大匙、猪油1大匙。
做法：干贝先泡水30分钟后将水份沥干，再用大火蒸40分钟，取出放凉后剥丝备用。
虾仁洗净去除肠泥后，加入后腿肉丁、太白粉及盐，用手拌打至有黏性，再加入其余所有内馅材料及调味料一起搅拌均匀，即为馅料。
将馅料分成12份，每张小黄皮内包入1份馅料，用虎口将烧卖收口捏起，上面的馅料用手稍微压平，再放入蒸几分钟即完成。
＜strong＞好吃＜/strong＞
海棠吃法如下：
1.可将海棠果洗净后直接吃。
2.去皮切丁后制作成海棠沙拉。
3.去掉海棠果的残苞后用砂锅煮，放入少量盐，煮到海棠果“开花”，冷却后就成了海棠罐头。
4.把海棠果切开，晾成含水分30%的海棠干。海棠干可加糖泡水饮用，味酸甜。
5.海棠果还可以用来酿酒、制成蜜饯，做成果酱、果酒、果丹皮等。
