面粉1000g
猪五花肉750g
海米 ? 100g
蒜黄 ? 150g
香油1汤匙
酱油1汤匙
五香粉1茶匙
葱适量
姜适量
料酒1汤匙
鸡精1茶匙
盐适量
1. 五花肉（肥三瘦七）
2. 蒜黄、海米、葱、姜。
3. 五花肉剁碎、酱油、料酒、盐拌匀腌一下。
4. 蒜黄切末、葱、姜切末、海米泡好备用。
5. 韭黄切成末，放在肉末上放入葱、姜末、泡好的海米。
6. 倒进香油，加少许盐、鸡精调味。
7. 水饺可根据自己的爱好包成任意形；锅中放水烧开、放入少许食用油和盐、以防破碎和粘连；放入包好的水饺大火煮四到五分钟，再放入少许凉水。
8. 开锅后水饺全部浮起，就已经熟了。
9. 装盘即可。
小贴士：小贴士： 食用的时候，可以根据自己的口味，加入香油、醋、蒜泥、辣椒碎等调料蘸食。
冬至过年春节都要吃的鲜甜蒜苗（蒜苔）猪肉馅饺子的做法 ?
肉馅中放入姜粉或姜末，加入盐、酱油、花椒油、香油，顺同一个方向搅拌均匀，腌制
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大葱切末备用
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煮开一锅水，将洗净的蒜苗放入，烫至蒜苗变软就可以过凉水了，汆烫蒜苗是为了让蒜苗味道更加柔和，也更软一些
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蒜苗切成小细段
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切好的一盆，翠绿翠绿的好美～
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将葱末和蒜苗末放入肉馅中调匀，馅就完成了
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开包，我用的挤饺子法
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