1、清炖白萝卜汤。主料：白萝卜1根，葱10克。辅料：生抽1汤匙，盐少许；白萝卜洗净去皮，切厚片（约1.5cm）待用；锅内放油，微热后倒入萝卜略微翻炒；倒入适量清水大火煮开；加入生抽和盐，转小火慢炖；炖至萝卜熟透，呈半透明晶莹状，即可完成。
2、紫菜蛋花汤。主料：紫菜、鸡蛋、虾米。辅料：精盐、味精、葱花、香油、食盐。将紫菜洗净撕碎放入碗中，加入三分之二的虾米；在锅中放入适量的水烧开，然后淋入拌匀的鸡蛋液；等鸡蛋花浮起时，加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中、淋3滴香油，最后撒上葱花即可。
3、海带豆腐汤。材料：豆腐1块，甜椒1个，海带50克，淡色酱油10克，姜2片，葱2根，肉清汤、料酒、白糖各适量。豆腐切小块；甜椒洗净、切片；姜洗净，切丝；葱洗净、切末；海带洗净切条；把淡色酱油，冷水1/2杯放入碗中调均匀，过滤备用；锅中倒入肉清汤3杯煮开，放入豆腐、甜椒及海带，加入料酒1大匙和姜丝煮滚，再加入第二步骤中调好的料煮开，熄火拌匀，最后放入1小匙白糖，再煮开，撒上葱花，即可盛入大汤碗中端上桌。
萝卜 冬瓜 胡萝卜汤的做法
主料
青萝卜
250g
鲜贝
100g
虾皮
50g
辅料油适量
盐适量
味精适量
葱适量
青萝卜汤的做法1
青萝卜洗净切丝
2
葱花炝锅
3
把虾皮放在锅里煸炒
4
再把青萝卜丝倒锅里煸炒
5
然后倒在煮锅里放水和粉丝鲜贝煮15分钟
6
再放盐
7
放味精就关火
冬瓜胡萝卜汤的用料
冬瓜 胡萝卜
葱 鸡蛋一个
淀粉 油
鸡精
冬瓜胡萝卜汤的做法
步骤1
准备食材，冬瓜胡萝卜切片，葱切小段，勾芡
步骤2
锅热，倒油，葱爆香
步骤3
放入冬瓜胡萝卜，翻炒
步骤4
加水，放盐
步骤5
水开，放入鸡蛋，勾好的芡，汤更浓稠，出锅前加入鸡精
步骤6
享用
