主料
馒头2个
鸡蛋2个
调料盐少半匙
料酒非常少量
其他口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度
炒馒头块的做法步骤
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1
拿出两个馒头。
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2
切成馒头丁。
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3
碗中打入两颗鸡蛋。
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4
将鸡蛋和馒头丁搅拌。
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5
锅内倒入一层油，预热几十秒。
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6
将馒头丁倒入翻炒（注意油可能会溅出）。
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7
翻炒过程中倒入一两滴料酒。
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8
再倒入少许盐。
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9
继续翻炒。
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10
出锅了。
用料
鸡蛋 3个
馒头 3个
十三香 1小勺
小香葱 2根
盐 1.5小勺
简单又好吃的炒馍块！的做法
三个凉馒头，小香葱2根切成葱花，鸡蛋3个，放一小勺盐搅拌均匀。
注：凉馒头切时候好定型，热馒头可以放冰箱冷藏一下。简单又好吃的炒馍块！的做法 步骤1
大小勺区分。简单又好吃的炒馍块！的做法 步骤2
把蛋液倒入馒头块中，搅拌均匀。
注：搅拌最好用手抓，又快又均匀，还不容易掉馍渣，或者用勺子。简单又好吃的炒馍块！的做法 步骤3
多放些油，油热后放入葱花，加入一小勺十三香，爆香后，转入中小火。简单又好吃的炒馍块！的做法 步骤4
放入馍块，十五秒后再翻面，翻面后再等十五秒后，再翻炒。这样馍块略微定性，不容易掉渣。转入小火，慢慢翻炒，五分钟后再放入小勺的量半勺盐，均匀散落。注：一定要注意，馍块倒入后，全程小火！小火！简单又好吃的炒馍块！的做法 步骤5
翻炒至金**即可出锅。
