主料
韭菜
500克
鸡蛋
3个
面粉
500克
辅料
盐
5克
包饺子料
10克
葱
5克
姜
3克
油
10克
步骤
1.韭菜切碎，鸡蛋打散，葱姜切碎备用
2.锅内放油，油热放鸡蛋液，迅速搅拌
3.锅内加入韭菜和所有调料，搅拌几分钟
4.面粉加水和成团，擀出皮包出饺子
5.蒸三十分钟，再闷三分钟就可以吃了
韭菜柳叶蒸饺的家常做法大全怎么做好吃视
食材明细
主料
韭菜适量
鸡蛋适量
木耳适量
海米适量
面粉适量
辅料植物油适量
盐适量
料酒适量
味极鲜酱油适量
香油适量
开水 适量
咸鲜口味
蒸工艺
十分钟耗时
高级难度
韭菜鸡蛋蒸饺的做法步骤
1
面粉倒入开水烫一下搅拌均匀，待不烫手的时候揉成面团放置多醒一会儿
2
韭菜择洗干净，沥干水分切成末
3
木耳提前泡发好切成末
4
鸡蛋四个加少许料酒和清水，适量的盐打散，热锅加油倒入蛋液用筷子搅散，炒香后放凉备用
5
海米用清水洗净稍微浸泡一下控干水分备用
6
准备好的食材放入容器中
7
加植物油，香油，盐，味极鲜酱油搅拌均匀
8
醒好的面团搓成长条，切成大小均匀的剂子擀成圆皮，放入足足的馅料包成大饺子即可
9
蒸锅加水放入包好的大饺子开始蒸制
10
锅开上蒸汽6分钟即可出锅
11
成品
韭菜柳叶蒸饺的做法
1.准备食材
2.姜去皮剁成茸加入猪肉馅中，打入一个鸡蛋顺着一个方向搅拌均匀
3.然后加入所有的辅料、虾皮
4.放入洗净切碎的韭菜搅拌好
5.取饺子皮包入馅料
6.用另一只手将饺子皮从一端将两边的皮往前边推边捏紧包成柳叶状，热锅烧开水，放入包好的蒸饺，5分钟左右即可
