1、橙子
用刀子在橙子的中间拦腰划上一圈儿，这样橙子皮就形成上下两个半边，这时你再用一只手握着上半边，另一只手握着下半边，两手同时向相反方向拧几下，此时就会发现上、下两部分的橙子皮就会很轻松地剥下来。其实这种剥皮的方法适合各种柑橘类的水果。
2、番茄
先用刀子在番茄的顶部划个“十”字；然后在锅中放入适量烧开的水，将番茄放于漏勺中浸泡在开水里大约5分钟，当番茄皮呈翻开现象之时，便立马将其捞起；最后把番茄浸泡在冷水之中，之后慢慢剥除番茄皮即可。
3、葡萄
将葡萄一颗一颗轻轻取下放入水中清洗之后，将其装进保鲜盒放入冰箱中冷冻，冻好（约一小时）后拿出倒入冷水中稍微浸泡使其变软，此时再剥葡萄皮，只要轻轻一挤，葡萄皮就很容易被剥下来了。
水果摆盘切法 怎么切好看
1、将西瓜切成一厘米左右厚度的片状，再沿底部切下即可；其它的也依次切好摆盘即可。切西瓜先从基础的刀法循序渐进开始。
2、可以拿起来直接吃，多余的一半瓜皮方便捏握，而且不会脏手。取西瓜1/4个。顺着瓜皮用刀切成1.5厘米厚度的片状。再将西瓜切成大小均匀的等份。取其中一份，切下一部分瓜皮，取中间切或者一侧切都行。依次切好摆盘食用。
3、把西瓜皮去掉，切成2cm见方的大小不一的心形。重叠放在一起，拼成果盘（可以摆成形状），用牙签扎着吃，既好看又好吃。把西瓜炸成汁；浇上刨冰捣碎放上糖，既好吃又解暑。
4、把LOVE刻在西瓜瓤上；刻下的心装在盘中双手奉上您的一颗心；多么适合恋爱中的情侣。
5、切半个西瓜，用挖球器取西瓜球若干个，放入冰箱冰震一会。拿出放进果盘；摆放成葡萄的形状。将西瓜球摆放在西瓜圈上或者是三角配西瓜球的果盘。小宝宝会更加喜欢的。
1、西瓜的切法：将西瓜切成适当大小的块状，用平刀沿着瓜瓤边缘切去3/4。再将瓜皮的白色部分去除，越薄越好（为了更好的做出造型，果皮切得越薄越好，也可以放入盐水中浸泡数分钟，使瓜皮更柔软）。将瓜皮的两边分别划出等距离的印痕，要切的好看，关键是要距离相等，刀口要切得深一些，但不能切断。将切好的瓜皮尖向前弯曲，用牙签固定在西瓜上，牙签上放个提子，摆好造型。
2、提子的切法：提子蒂头朝下，用刀切下一小块提皮。切去提皮部为底部，在提子顶部1/3处划一刀，提皮切去V形。将提皮插入顶部的划刀处。
3、橙子的切法：橙子切成一半，再切四瓣。平刀切法将肉与皮分离，尾部留小段不切，用刀尖在皮的左、右侧各斜切一刀，将皮折叠并塞入橙肉下方即成。
4、苹果的切法：苹果切一块，然后斜刀切一刀，直刀切一刀，切成月芽形（注意不要切太深度，不然容易断）。把苹果横过来，切掉两头，切成块状，摆出造型。苹果很容易氧化，切好后应泡在淡盐水中。
