主料
五花肉
一条
香芋
一个
辅料
葱
适量
辣椒
一个
蒜头
适量
步骤
1.香芋去皮洗净，要用比较粉的那种才香。五花肉我选比较瘦的
2.五花肉切小块，用小勺酱膏腌30分钟，没有的话就用酱油吧。下面说下这酱膏
3.这就是我们家乡的特产 ?酱膏 ? 用来腌肉非常的香。吃起来的肉是口齿留香。
4.其实有时间的话可以腌久些时间，那样更香
5.锅里热油，把香芋切成长条入锅里炸金黄。其实不用很多油的，比平时炒菜多点就可以了，香芋非常的好炸
6.炸成金**，硬硬的就可以了
7.起锅摆盘
8.腌好的五花肉入锅爆香
9.爆出香味
10.把爆香后的五花肉摆在香芋上面，放蒸锅里蒸30~40分钟
11.在蒸的同时我们做些酱料，把辣椒，大蒜，葱切碎。
12.下锅爆香
13.爆香后加入酱油，蚝油，盐，少许水煮成酱汁
14.打开正在蒸的盖子，把酱汁浇上继续蒸熟
15.大概30~40分钟左右就可以
香芋五花肉煲步骤1
原料有香芋和五花肉
步骤2
芋头去皮洗净，切成大块待用
步骤3
五花肉下锅煮半小时，捞起切成1厘米厚待用
步骤4
五花肉下锅煮半小时，捞起切成1厘米厚待用
步骤5
将切块的芋头和五花肉一起入锅排好
步骤6
将切块的芋头和五花肉一起入锅排好
步骤7
加入清水、生抽，老抽、盐、冰糖，八角，桂皮、草果，烧开后文火炖15分钟就行了
步骤8
香喷喷的肉肉出锅了
