熟牛肉炖豆腐 先把熟牛肉切成小薄片备用 再把买来豆腐切成小方块 起锅烧油 油开了下入葱花姜丝 倒入五香粉 可以加开水 随后把豆腐下入锅内 烧开锅后再把熟牛肉下入锅里 用中小火慢炖 让熟牛肉入味到锅中豆腐里 大约炖10分钟后 这时可以加点食盐 味精 香菜段 然后马上出锅 即可食用了
家常牛肉可按以下方法做：
牛肉切好，洗净。
起油锅，先将姜片爆香，再加入拍碎的蒜头爆一下。加入辣豆瓣酱。
加入牛肉翻炒，倒入酱油，煮滚，加水焖煮(水淹过牛肉)。
水滚后转小火，焖煮到牛肉软烂，若味道太淡，可加一点酱油调味即可。
