正确蒸梨方法：
主料：梨1个。
辅料：冰糖2颗、枸杞10个、清水适量。
步骤：
1、准备食材。梨，枸杞，冰糖。
2、梨去皮备用。
3、把梨的核挖掉，里面掏空。
4、加入枸杞，冰糖和适量清水。
5、上锅小火蒸20-30分钟即可。
6、蒸好后就可以吃了，梨很脆，梨水很甜。
冰糖雪梨用雪花梨比较好，口感比较细腻，而且很甜。
最好不要用鸭梨，因为肉质太粗了。鸭梨与雪花梨相比，水分高一些，吃起来之后水分特别大，所以适合直接吃。咬一口特别鲜嫩多汁，但做成梨汤需要反复熬煮梨子，而用雪花梨来熬煮梨汤会让梨子全部软烂不成型，这样做出来的梨汤样式并不好看，而且会让梨汤浑浊还粘稠。
制作方法：
主料：雪梨1个。
辅料：冰糖3块、枸杞适量、盐3克。
步骤：
1、准备食材，枸杞是用来装饰用的。
2、雪梨用盐水寖泡，并且搓洗几遍，切成块。
3、雪梨块放入蒸碗。
4、放入冰糖，盖上蒸盖。
5、砂锅中加入足够的清水，盖上锅盖，水开后炖60分钟。
6、炖至雪梨软烂。
7、放入枸杞装饰一下就出锅了。
