冰冻虾仁怎么炒才好吃
1、鸡蛋2个，木耳适量，虾仁适量，葱姜适量。
2、黑木耳切碎，虾仁去虾线加料酒和盐腌一会。
3、鸡蛋加少许水，热油锅放入鸡蛋，料子炒散凝固。
4、然后底油爆香葱姜，倒入木耳和虾仁翻炒片刻。
5、接着倒入炒好的鸡蛋，放入盐，撒入葱花即可。
南方盛产水鲜，在南方人们日常你是餐桌上，经常会出现虾仁的影子。虾仁会那么受南方人们的欢迎，不仅仅是因为它肉质细腻，味道鲜美。更多的还是营养价值丰富。营养价值丰富，肉质细腻，味道有鲜美的虾仁，当然逃不脱北方人的喜爱了。但温度相对南方低，又是内陆的北方人，很难吃到新鲜的虾仁，他们说吃多了，更多是冷冻的虾仁。那么，冰冻虾仁怎么炒才好吃呢？首先将冰冻虾仁解冻，然后起锅烧油，放入解冻好的虾仁，放入生抽，盐，蒜末，米酒，香菜翻炒均匀即可。
可以做成黄瓜炒虾仁。
食材：虾仁200克、黄瓜200克、油10克盐10克、胡椒粉10克、料酒10克、姜10克。
1、将冰冻的虾仁解冻，摘洗干净，去虾线；?
2、拿碗装虾，倒入料酒、胡椒粉搅拌均匀腌制10分钟；?
3、将黄瓜去皮去籽，切成厚些片状；?
4、起锅烧油，油热后，将姜丝入锅煸出香味后，将清洗过的虾仁入锅炒出鲜味；?
5、倒入适量的料酒翻炒去腥；?
6、将切好黄瓜片倒入锅小火翻炒；?
7、全部食材熟透后，加盐、胡椒粉调味道炒均匀即可盛出享用美食。
