1、先谈方向的把握方向的把握，其实当你选择了冷锅串串香项目的时候，方向就定了。冷锅串串香，源于成都，味道好，特色足，市场空白大，钱力不可小觑。对于选择这个项目的人来说，眼光是“先进”的。并且吃这行，是人们生活必须的，消费量大的，有市场需求。在未来是个依然不会枯竭的行业！2、资金的需要资金是必需的！对于一些想白手起手，整天做着白日梦，不投入就想赚大钱的人来说，确实是一块伤。这是个现实社会，你要相信投入与回报是正成比的，天下不存在无缘无故掉馅饼的好事。开一家冷锅串串香加盟店，预计准备资金在5-10万。3、经验的积累4、人脉如果说闷头走自己的路，那么路是很难走的，如果人脉很熟悉，那么我们的路是很好走的。因此，开冷锅串串香店，要注重“人与人”之间的关系。
开家重庆串串加盟店要哪些费用 大概投入的资金
要注意什么？列举了几点，供你参考下吧
一、顾客为中心
从顾客的眼光出发，清楚顾客的需要，然后满足顾客。
二、把握机会，抓住机遇
生意的成功，系于是否能够抓住机遇，平时就要选择适当的时机，调查顾客想要选择的品种，形成店内新的利润增长点。
三、追求成长
冷锅串串香店如果不追求成长，或不向更高的目标挑战，就无法品味成功的喜悦和充实感。要是只想混口饭吃，自然而然就会散漫、淘汰。
第四、冷锅串串香店要做足特色
冷锅串串香店在四川到处都是，要使顾客上门，非得有一些特色不可，同时要配合顾客的需要，充分发挥。
需要注意的是：除了要注意地域性和开店条件，还要考虑该地区的收入水平、文化水平等。特色并不限于经营品种，其它方面诸如良好的服务、华丽的店面、诚恳的员工等。
第五、耐心、虚心的听取顾客的意见
必须了解顾客的需要，做到这一点，最好的办法是倾听。要集思广益，顺应自然，再做该做的事，必然无往不利。
第六、确保合理的利润
不能靠亏本的方式去吸引顾客，必须以优质的服务获得正常的利润。长期对食客提供优质的服务以及更佳的品种，才能不断发展。
第七、力求创新，这一点在对于冷锅串串香店的发展最为重要 只有努力创新的冷锅串串香店才会有前途，墨守成规或一味模仿他人，最终必定会失败，任何餐饮店都必须表现出自己的特色，才能创造出附加值，也才能不断增加顾客。
一、品牌加盟费
根据面积来计算，一般在3-6万(其中包含品牌加盟费、保证金、管理费等)，一次性收费，后期不再收取任何费用。
二、店面租金
一般会根据当地地段及面积来计算，二线城市100平米串串店面，月租金在1~2万元左右，大多店面租金是季度缴费。不过主要还是要根据城市，店面面积的实际情况来进行计算。
三、装修费用
装修费用在500-1000元/㎡。对于装修这一块，建议创业者“轻装修，重装饰”，根据大数据分析100-200平米店面，装修费用在5-8万元左右。
四、设备设施费用
设备设施主要分为两大类，厨房设备以及前厅设备，其中包括了厨房需要的冰柜、冰箱、冷藏工作台、菜架、绞肉机、油炸机、工作台、不锈钢桶、锅、灶、洗碗机、菜刀、油烟机、油烟清洗机等设备;前厅需要的桌椅板凳、音响，收银台等，通常整体在3万元左右。
五、营销宣传费用
宣传也是串串香加盟店开业的一大重要的环节，可以通过线上线下的宣传来打开当地市场，线下宣传(DM单、海报、腰鼓等，扩大串串香品牌在当地的影响力，通过开业活动和品牌优势的宣传吸引更多的客源，增加串串香品牌在消费者心中的认知度。
六、流动资金
在实际经营过程中预留流动资金2万左右，作为店面周转使用，不用太多，串串香店运营每天都有现金流产生。更多内容，请关注特许经营第一网。
