提前准备好新鲜的萝卜叶子。
第1步、萝卜叶洗净，放太阳底下晒1-2天；
第2步、晒蔫；
第3步、烧锅开水，先把梗放入烫2-3分钟；
第4步、把叶子也放入烫约5分钟，捞出，放凉，挤干水；
第5步、晒干；
第6步、放入蒸锅，蒸30分钟，关火闷一晚上，再放太阳底下晒干；
第7步、然后又放蒸锅蒸30分钟，再晒，再蒸，最后晒干；
第8步、闻起来好香的梅干菜味道。放入袋子密封保存即可。吃的时候用水泡开即可。
萝卜叶子的营养价值较高，适量吃具有润肠通便、补充营养等功效。
1、润肠通便：萝卜叶子中含有丰富的膳食纤维，适量吃可以促进肠道蠕动，可以润肠通便。
2、补充营养：萝卜叶子中含有丰富的维生素，适量吃可以补充营养。
