糯米粥，最简单的制作方法是一碗糯米配十碗左右的水，水可以多放一些没关系，希望粥稠一点的话，可以倒出大约三碗左右的水，放置一段时间，等不烫了正好入口，同时粥也就粘稠了。希望稀一些的话，就要放十二碗左右的水，那时的粥不稠，不过很爽口，放凉些直接喝可以生津止渴。
红枣糯米粥的制作，需要准备材料：糯米半碗、红枣（去核）小半碗、红糖适量。
1、将糯米和红枣淘洗干净，用水浸泡30分钟。
2、锅中放入足够多的水，大约3碗水，烧开，将泡好的糯米滤去水，倒入开水中，放入红枣。
3、用勺子搅动，使米粒不会黏在锅底;烧滚后转小火，加盖留小缝，熬30分钟，注意观察，不要让粥溢出来。
4、开盖，用勺子搅动，再熬10分钟左右即可，盛出，加适量红糖搅匀趁热食用。
扩展资料：
适宜人群
糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。一般人群都能食用。
糯米食品宜加热后食用；宜煮稀薄粥服食，不仅营养滋补，且极易消化吸收。
1.适宜体虚自汗、盗汗、多汗、血虚、头晕眼花、脾虚腹泻之人食用。
2.适宜肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用。
3.凡湿热痰火偏盛之人忌食；发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食。
4. 糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
5.糖尿病患者不食或少食；由于糯米极柔黏，难以消化，脾胃虚弱者不宜多食；老人、小孩或病人更宜慎用。
参考资料：
粥的时候尽量用热水来煮。如果你煮的是大米粥，可以在煮粥的时候加二三滴香油，这样煮出来的粥非常香滑
煮粥时，加什么水是关键，一招教你煮粥，香滑软绵又浓稠很好吃。天冷了，最近几天都是说的煮粥的事，天冷喝粥最暖和，但要想煮出香滑软绵又浓稠的粥，首先水要加对，大米都是淀粉类食物，煮粥过程变得浓稠，其实也就是淀粉和热水产生的反应，淀粉慢慢吸收水分后就会变得浓稠。为了能让煮的粥变得浓稠，用热水比用冷水煮的粥好喝，用热水煮锅的话还能缩短煮粥时间，热水下锅煮粥，促使淀粉更快的吸收水分，所以我们煮粥的时候尽量用热水来煮。如果你煮的是大米粥，可以在煮粥的时候加二三滴香油，这样煮出来的粥非常香滑。
煮粥的水我们需要一次性地加足，千万不要煮的中途再加水，这样煮出来的粥会像泡饭一样。水量的多少其实很好掌握，大米和水的比例不要超过1:12，喜欢干一点可以选1:6，适中的话比例1:8就可以了。如果是煮的白糯米粥的话，比例应该在1:12，白糯米的吸水性要好一点。
今天鱼跟大家分享的是桂圆红枣糯米粥，一道非常香甜可口的营养粥，早上喝一碗热乎乎的桂圆红枣糯米粥，暖胃又补气血，还非常的耐饿。入口软绵，甜而不腻，常喝的话气色也好，喜欢喝粥的亲一起跟鱼来学学桂圆红枣糯米粥吧。
桂园红枣糯米粥
材料：糯米50克、红枣3颗、桂圆肉10克、红糖8克
做法：
1.准备食材。
2.红枣和桂圆肉用温水清洗干净。
3.大米洗净倒入巧釜电饭锅的三脚釜中。
4.锅中加入适量的热水。
5.电饭锅选择营养蒸模式。
6.煮了二十分钟后放入桂圆和红枣。
桂圆红枣一般不提前放，如果跟大米一起煮的话，到时候红枣破皮，桂圆淡而无味。
7.煮好后放入一块老红糖。
8.搅拌均匀后焖上五分钟即可。
美味的桂圆红枣糯米粥就做好了。非常的香滑清甜，桂圆吃嘴里脆脆的，红枣一点不破皮。
