原料：水磨糯米粉，糖汁
糖汁是白糖、红糖、蜂蜜兑水而成。我想红糖能上色，蜂蜜较有风味，加进去是不会错的吧
1、油锅烧热，糯米粉搓成饼状下锅。
油要多放些。因为又要搓面团又要煎给粑粑翻身，手忙脚乱，火可以稍小点否则不好掌控。
翻煎粑粑。注意，不要煎到太老，否则容易爆破。
待粑粑两面都呈浅金**，将调好的糖汁倒入。
糖水和油迅速融合，冒泡。
这一过程要反复翻拌，让每个粑粑公平的享受到糖汁的拥抱。
粑粑渐渐变软，着色，油光发亮，看看差不多了，起锅盛盘。
主料：糯米150克。
辅料：油5勺、红糖适量、冰糖适量。
步骤：
1、这次做的分量不多，所以没有用太多糯米粉，反正大家自己酌情放就好啦。
2、忽略这乱七八糟的……其实是揉的途中拍的，弄好以后忘记拍照了。倒了糯米粉以后开始慢慢加水揉成面团，如果容易裂也没关系，糯米粉好像就是没面粉那么有粘性……最后能成一小片一小片就好啦。
3、热油，把揉好的面团逐渐分成一小团一小团，拍平下锅，就像图中一样的～然后慢慢煎，我用的是中火，煎到两面有些金黄。 准备一些红糖，用开水泡开，不用太多，我还放了两块冰糖，感觉会甜一点。搅拌均匀让他们融化。
4、把泡开的糖水倒入锅中，期间记得翻面，这样能让糖分均匀，也能均匀上色在糯米糍粑上。最后大火收汁，就可以出锅啦。
