材料：糯米粉半斤、开水适量、糖50克、油少许、椰丝适量。馅料：超市有现成的红豆沙、绿豆沙。也可依自己口味炒些花生压碎、炒芝麻、白砂糖混合拌匀。
做法：
1、我们首先就是将糯米粉、糖、油搅拌均匀了，在里面倒入适量的开水，然后就是一边用擀面杖一边加入开水，将糯米粉揉成不粘手的糯米团，在上面盖上一层湿布。
2、将准备好的豆沙搓成金桔大小的丸子。
3、将糯米团揉均匀之后搓成豆沙馅大小的丸子，用用手压扁了，放到豆沙馅里面，包成球状。
4、将上面包好的糯米球在蒸笼上面蒸10分钟。
5、然后就是将椰丝平放到碟子里面，将蒸好的糯米球放在椰丝上面，裹上一些椰丝就可以了。
糯米雪糍怎么做不沾手
我们在面粉里面到倒入适量的水，先用筷子搅拌成团状，因为面团的湿度比较高，所以用筷子不粘手。我们在用手和面的时候，可以先往面团上面撒上一些干粉 ，然后就是用手隔着干的糯米粉接触面团，我们在揉面的时候，干面粉是会和面团融合，等到面团的湿度下降之后就是不粘手了。
我们在手上抹上一些油也是可以防止面粉粘手的，如果在面团里面已经加上油了，大家就不要在手上抹油了，我们在和面的时候，先不要在手上抹油，等到和面结束的时候，手上已经沾满了面粉，我们再往手上抹油，因为油是会将手上的面团浸润了，我继续和面的时候，就是会将这些面团沾走。
在刚开始和面的时候，因为面团的湿度是很高的，我们就先在盆里面揉，等到面团的湿度下降之后，就是再到案板上面，这样就是不会沾的到处都是了。
糯米粉能做什么食物
南瓜饼
主料：南瓜(半个)、糯米粉(约300克)、红豆沙(一罐)
调料：黄油(约50克)、芝麻(适量)
做法：
1、将南瓜的囊去掉了，然后切成大块，隔水蒸熟了。
2、我们趁热将南瓜捣成泥了，在里面加入一些黄油和糖。
3、等到里面的黄油和白糖都融化了，就在南瓜泥里面加入一些糯米粉。
4、然后就是将糯米粉和南瓜泥搅拌充分了，直到不粘手为止。
5、将面团分成小剂子，然后就是用手将小剂子压成小面饼。因为面是比较软的，所以不需要用擀面杖了。
6、红豆沙包入面饼里面，压成小饼，然后在南瓜饼上面撒上一些芝麻。
7、用小火将两面煎到金黄，然后就是可以出锅了。
绿豆糕
材料：绿豆面1500克、糯米粉250克、白砂糖2000克、绿豆沙100克、花生油1000克。
做法：
1、我们将白糖、糯米粉、酥油、绿豆粉擦拌之后，用密眼筛筛过，这样就是将糕的底层用粉做好了。
2、大家可以选择木制的印版，在下面先撒上一些低粉，然后在中间放入一些豆沙或者枣泥，然后在上面撒上一些糕粉，揿实，然后上蒸笼倒出来。
