最近天气炎热，因而很多小伙伴都食欲大动，冷饮必吃、只要能解热就好。别纠结会不会长胖，会不会生痘痘。该吃的时候，磨蹭一会，好东西就会没有啦！今天狂吃君要为大家推荐的这道夏季必喝解热美食就是红豆牛奶西米露！一起和我了解它的做法吧^_^！
原料：薏米、红豆、花生、燕麦、冰糖、西米、牛奶。
做法：
1、将薏米，红豆，花生（减肥者少加），洗干净。
2、加入清水和燕麦，电饭锅或高压锅煮。
3、冰糖一起加进去，关盖，开煮。
4、煮西米的小窍门，先大火烧开清水，放入西米，煮个十五分钟左右，关火，闷十分钟，这时候，把西米捞出来，用冷水冲一遍。
5、还有小白芯，再烧开水，放入，煮个15分钟，继续焖。
6、成透明状时，捞出，用凉白开冲一遍，这样煮出来的西米又Q又软不失嚼劲。
7、红豆薏米等煮烂后加入鲜奶。
8、西米拌入红豆薏米燕麦奶里。
红豆牛奶西米露煮西米的要点小贴士：熬好的西米羹有时呈糊状，不见小西米的影子，不要熬的时
间过长，不然的话西米就会熬化成了一碗糊糊，所以熬制时要掌握好时间。
红豆牛奶西米露制作中煮红豆的要点：用节能焖烧锅做的，所以没有先泡红豆。如果是用明火煮
的要提前把红豆泡一下，再煮会比较容易煮熟。
产妇产后对于生冷的食物很忌讳，但是对于莲藕却是例外，因为莲藕对清除淤肿有很好的作用，所以民间有“新收嫩莲藕总比太医好”的理论。莲藕可以滋阴养胃，健脾益气，易于消化，是一种很好的食品和补品，做月子餐很合适。那么，月子餐莲藕怎么做？
1、糖果糯米莲藕。原料：莲藕、糯米、冰糖、红糖。做法：糯米浸泡半小时，将莲藕洗净，刮去皮，切开莲藕一端，留作盖，将糯米挤入莲藕孔。不要塞得太紧，但要用筷子适当刺伤，使其无孔；用牙签固定莲藕体和盖子，然后放到高压锅内，加入清水，莲藕，放上红糖、白糖，盖上盖子，加压40-50分钟后即可食用。
2、莲藕排骨汤。原料：排骨，莲藕做法：排骨洗净，切成3厘米长的断面。将莲藕表面的厚皮刮去，切成块，洗净。把姜洗成两半。锅中放入适量清水，加入姜、葱、料酒，煮沸，下排骨，待鱼用后短时间浇水。过火翻炒，加水，下排骨，半生姜，葱，大火煮沸，去泡沫，转小火，文火煮约20分钟。将莲藕、排骨和汤倒入砂锅中，炖30分钟，取出姜、葱，放盐。
3、糖醋藕片。原料：藕片、猪肉馅。做法：加入葱姜、盐、酱油，拌入肉末。把莲藕剥皮切块，在肉馅中充分搅拌。用手放入球内，放入油锅，中小火炸至金**。取一碗，加3汤匙醋，加糖，少许酱油。锅中加入少许油翻炒，加入葱丝和姜丝，加入炒藕片。倒入糖醋混合汁。等到莲藕入味后将火转成大火，用湿淀粉勾芡收干汤，均匀地裹在莲藕丸子上即可。经常我们可以在外面的一些餐馆看到月子餐，而且直接从外面购买月子餐也相对比较方便，但是小编认为月子餐如果有时间还是自己准备比较好，可以保证食材的新鲜和营养。下面，我们来了解一下莲藕能做什么月子餐吧。
1.莲藕排骨汤。在月子期间产妇需要多补充一些营养的糖水，而莲藕排骨汤自然也是一种滋补的汤水，可以月子期间多喝，能够为身体的恢复提供营养物质和丰富的蛋白质，而且还能够起到下奶的作用呢。
2.糯米灌莲藕。虽然糯米灌莲藕的做法是比较复杂，但是也可以起到帮助发奶的作用的，在月子期间可称为是合适的月子餐。如果是不喜欢吃糯米或者是不喜甜的产妇也是可以用普通的大米来替代糯米的。
3.清炒莲藕。对于一些比较嫩的莲藕如果炖着吃口感会差一点，不会很粉，这时候就可以将莲藕切成薄片，然后加上小葱炒熟就可以。莲藕具有下火的功效，可以在月子期间适当吃一些。
当然了，月子餐本身就讲究营养多元化，可以选取一些自己比较爱吃的蔬菜或者是肉类煮着吃都是可以的。
