1、主料：一把面条、少量青菜、少量木耳、少量丸子。辅料：一根葱、两片姜、两瓣儿蒜、1勺酱油、1勺豆瓣酱、1勺老干妈、少量食盐、2勺油、半勺鸡精、花椒、红辣椒、麻油各少量。
2、将木耳提前浸泡到水中一段时间，泡发好之后洗干净，把青菜洗干净之后沥干水分，葱姜蒜切成末。
3、锅中倒入足量的水，水烧开之后把青菜放进去煮一下，煮到稍微有一点软，就可以捞出来备用。
4、再把面条放到锅中，煮熟后捞出。把煮熟的青菜和面条放到一个大碗中。
5、取一个干净的碗，倒入1勺酱油，1勺老干妈，1勺豆瓣酱，再加少量的水，加半勺鸡精，拌匀调成酱汁。
6、热锅后倒入少量油，把葱姜辣椒放入锅中炒香，再倒入之前调好的酱汁，倒入两碗水，放入木耳和丸子，用大火烧开之后，换成小火，慢慢的煮，煮熟后关火。
7、把炒好的汤汁倒到面条里，最后撒上葱花，浇上麻油就可以了。
家常面条怎么做好吃又简单
面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。那么你们知道面条怎么做好吃吗，面条的做法大全有哪些呢，下面就让我给大家介绍一下面条做法大全家常吧，希望你们会喜欢哦。
做法一
材料
番茄1个，面条适量(我平时都是做一碗，所以只需要一个番茄，如果做得多，可适量添加番茄)，大蒜1畔，豆瓣酱一勺，盐、味精、鸡精等调味适量。
做法
1、将番茄洗净，切成片，再切成条，再切成正方颗粒状，大概就大姆指宽度大小。
2、将大蒜拍扁。
3、洗锅，点火，放入适量油，油烧好后将大蒜、豆瓣酱放入锅内，接着将切好的番茄倒入锅内炒1份钟，即可加适量水。
4、待水开后，放入适量面条。
5、煮至6分熟即可放入各种调料(熟度按照个人喜好来)，一碗色香味俱全的番茄面即可出锅了。
做法二
材料
面条200克，猪肉馅400克，芽菜100克，大葱末25克，姜末10克，蒜茸10克，辣椒面1.5克，芝麻酱10克，油菜心1棵，香菜少许。
调料
老抽，生抽，料酒，米醋，高汤，花椒面，猪油，香油。
做法
1、锅热后，倒入猪肉馅炒散待用。
2、用猪油将葱、姜、蒜爆香，再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒，加料酒、老抽、生抽、米醋，点少许高汤，出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。
3、油菜心焯熟待用。
4、开水下锅将面条煮熟，捞入碗中。
做法三
主料
面条(标准粉)150克。
辅料
小白菜20克。
调料
大葱10克，盐2克。
做法
1.小白菜净，切段放在碗中备用;
2.面条放入开水中煮熟;
3.小白菜放入煮面水中烫熟;
4.锅内倒入鲜汤，加热煮开，盛入一个深一点的碗中;
5.放盐调味，盛入面条、小白菜，撒上葱末即可。
做法四
材料
滑子蘑，瘦肉丁，菠菜，玉米面条，葱花。
做法
1.锅内放油烧热，加入葱花和肉丁，待肉丁变白后加入蘑菇。
2.倒入面条，翻动几下后倒入菠菜，最后放入几勺酱油和适量盐，待炒面变成金**后即可出锅。
做法五
材料
青菜，胡萝卜，菜花，鸭蛋，面条。
做法
1.胡萝卜切细条，菜花切成小块，青菜洗净，蛋捣匀。
2.水烧开，下面条，面条煮八成熟。
3.锅内放油，烧热，把蛋煎成型，弄成小块状。
4.锅内放油，烧热，把蔬菜都放入，翻炒，再放入蛋，加入盐。
5.把八成熟的面条倒入锅内，盖锅，煮熟，放少量味精即可。
做法六
材料
面条(细面宽面拉面乌冬面各种都行)，鸡蛋，葱花，盐，油。
做法
1、锅里放开水下面条，加点盐。
2、面条不要煮太烂，捞出，过冷水沥干。
3、两个鸡蛋打散，加上盐、葱花搅拌。
4、锅里放上油，把面条平铺锅底，倒入步骤(3)，开小火煎一会会。
5、煎到有点焦黄、葱香飘出来就可以出锅啦!小诀窍面条不要煮烂就行了。
做法七
材料
普通面粉200克，黄豆面100克，水150克，盐2克。
做法
1.面粉、黄豆面、盐混合均匀;
2.要慢慢加入水，(擀面条的面一定要和得硬一些)，用手和成光滑的面团，盖上保鲜膜，饧20分钟;
3.面板上洒上少许面粉以免沾板，将面团放上再多揉一会，用擀面杖将面团擀成大圆片，厚度按自己的喜好掌握;
4.将擀好的大圆片来回折叠起来(折叠前再洒上少许面粉，薄薄的.一层即可，以免沾连)，折叠的不要太宽，否则不好切;
5.用刀切成均匀的条状(粗细按自己的喜好而定);
6.切完用手把面条抖开，抖掉多余的面粉后凉在盖垫上即可。
结语 ：通过上面的介绍，大家是不是对面条做法大全已经完全了解了呢?我们日常也会经常的吃面条，各式各样的面条吃法也是层出不穷，以上是我给大家介绍的几种经典的吃法，希望我今天的介绍能够给大家带来帮助。
家常面条怎么做好吃又简单
面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，既可主食又可快餐的健康食品。早已为世界人民所接受与喜爱。下面是我为大家整理的家常面条好吃又简单的做法，欢迎参考~
家常面条怎么做好吃又简单
1、炸酱面
原料：手擀面
辅料：鸡蛋2个、肥瘦肉丁(去皮)100g、黄瓜、豆芽、萝卜、黄豆。
调料：六必居的干黄酱1袋、天园酱园的甜面酱半袋、大蒜、大葱、姜末。
做法：
1、鸡蛋打散加入淀粉、加少许料酒和盐，油热之后下锅，拿筷子在锅内迅速搅散，鸡蛋变黄熟了盛出来待用。
2、油锅少放一点油，油热之后中火煸炒五花肉丁，待猪油出，加一点点料酒去腥，再加一些生抽，然后将肉丁盛出。
3、锅内留着煸肉的猪油，用一个碗把黄酱和面酱混合均匀，中火将酱炒一下，这样酱才香。
4、酱出香味了，然后倒入肉丁或者鸡蛋丁，姜末(切特细)，转小火，慢慢的熬。
5、这时候可以准备菜码，买一个那种菜擦子挺好，我也切不出特细的丝，黄瓜，萝卜什么的擦成丝之后，凉水里面泡一下，然后沥干水，这样菜丝比较爽脆，洋派的加点生菜丝、甘蓝丝啥的.也行。
6、豆芽、扁豆(切丝)、黄豆、青豆什么的开水过一下断生，泡冷水即可。
7、酱咕嘟好了，看着干干的收了汁，离火加入葱白末，早加葱末就焦了，利用余温将葱白焖熟。酱就得了。
8、接下来就是面了，炸酱面当然最好是手擀面，面煮好了，拌上2大勺香喷喷油油的炸酱即可。
2、西红柿鸡蛋面
原料：面条
辅料：西红柿、鸡蛋。
调料：盐、味精、香油、老姜片。
做法：
1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎。
2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出。
3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点)。
4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐(盐要多一些)，味精，香油。
5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，香喷喷。
3、茄子面
原料：拉面1束(约120克)。
辅料：茄子1个、青椒1/2个、素肉20克。
调料：油、盐、味精、干辣椒、酱油、醋。
做法：
1、茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。
2、水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。
3、先烧热半杯油，将茄子炸软捞出，顺便将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后加入其他调味料和素肉末周炒。
4、加入茄子和青椒，炒匀盛出，浇在面条上食用。
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