前言
鸡屎藤，每到清明时节，我们广东人就爱用这个做成饼或者糊来吃，可能是春季湿气，各种蛇蝎出动的季节吧！吃了这个，有病治病，没病也防啊~！
以下是网摘：
鸡屎藤，中药名。<<纲目拾遗》云：“搓其叶嗅之，有臭气，未知其正名何物，人因其臭，故名臭藤。”具有祛风除湿，消食化积，解毒消肿，活血止痛至功效。
性味归经
味甘、酸；性平。归心；肝；脾；肾经.
功效主治
祛风除湿；消食化积；解毒消肿；活血止痛。主治风湿痹痛；食积腹胀；小儿疳积；腹泻；痢疾；中暑；黄疸；肝炎；肝脾肿大；咳嗽；瘰疬；肠痈；无名肿毒；脚湿肿烂；烫火伤；湿疹；皮炎；跌打损伤；蛇蛟蝎螫。
材料
主料：鸡屎藤粉30g；
辅料：片糖50g、姜3片
鸡屎藤糊
1
取适量的鸡屎藤粉，两人份约30克左右即可；
2
锅里煮约两碗左右的开水，放姜片和片糖煮化；
3
鸡屎藤粉用水调开，呈不稠状；
4
水开糖化后，倒入调开的鸡屎藤粉顺方向搅动，再次煮开即可关火盛起食用。
小贴士
鸡屎藤粉一般市场都有卖，有些地方用类似的材料做的青团，也是清明时节特有的食品。
鸡屎滕粑粑皮子的做法
1、将摘回来的鸡屎藤进行清洗，除去枯黄和坏死的叶子。
2、准备好一段猪小肠，将从超市购买回来的猪小肠清洗干净之后，切成大约5厘米长的小段备用。
3、将清洗干净的鸡屎藤和猪小肠放在锅中，加入适量的水煮上半个小时。
4、半个小时之后，再将煮好的鸡屎藤翻转另一面，再煮5分钟即可。
5、将煮好的鸡屎藤水倒出来，加入适量的食盐即可食用。
鸡屎藤粑粑的做法步骤
1. 把鸡屎藤粉放入钢盆中，然后带上口罩
2. 加入水开始和面那样和，然后就会有浓郁的鸡屎臭味出来...即使带著口罩都能闻到，这时必须加快速度，因为和面和到没有鸡屎味就OK了~
3. 然后就像面团一样，但就是有点脆，没筯性!! 这时候可以不用口罩了，有点淡淡的绿茶味儿+青草味儿
4. 我觉得有点像做糯米糍粑，于是我拿了一部份下锅煮熟，拿它当板娘
5. 再把煮熟的板娘拿来和其它的一起重新和，这样面团就有筋性了，不容易断
6. 然后我分成二部分，一部份很简单的搓成小面条，看著像拨鱼~，另一半我就都搓成小圆子，然后准备和香蕉一起做成圆子
7. 把香蕉切碎
8. 包起来再搓成圆子，煮一锅白水，下锅煮熟~圆子约要煮10分钟，小面条约2~3分钟就熟了!!
9. 用红糖煮点红糖姜水，姜要多放多放
10. 倒入二瓶椰汁就ok
