食材用料：
芹菜相克食物
鸡蛋1个
面粉50克
虾仁100克
盐
味精相克食物
鸡精
菜谱做法：
1.把芹菜切小丁
2.虾仁剁碎
3.包所有的材料容纳一起锅中放入油3成热小火慢慢炸
芹菜叶200克，鸡蛋1个，猪肉100克，面粉50克
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
1.将芹菜叶放入沸水焯熟
2.切成碎加入鸡蛋
3.加入肉泥和面粉搅拌均匀
4.锅内放油烧至八成热，把芹菜泥挤成丸子炸制、
5.待炸至金**即可出锅
1、猪绞肉、芹菜、胡萝卜、葱适量、白胡椒粉适量、淀粉适量、姜适量、酱油适量、蛋白一个、香菜适量、醋适量、八角适量、香油、鸡精。
2、胡萝卜切末；芹菜切末，撒盐挤掉水分。
3、肉馅中加入姜末、蛋白、料酒、酱油、香油等搅拌均匀上劲，最后再加葱、胡萝卜末和挤过水分的芹菜。
4、锅里烧开水加八角和葱段、姜片，把肉馅挤成一个个小丸子，一个个放下去，放最后一个下去后，等半分钟至丸子上浮就好了。
5、拣出汤中的八角、葱段、姜片，加入白胡椒粉、盐、鸡精、香油、几滴醋调味，撒香葱末、香菜末即可。
