以咸鸡蛋银鱼紫菜汤为例，方法如下：
主料：咸鸡蛋1个，银鱼200g，干紫菜5g
辅料：食用油适量，鱼露适量，胡椒粉适量，上汤500ml
步骤一：将食材准备好。
步骤二：咸鸡蛋去壳，切粒备用。
步骤三：锅内加入适量的上汤，煮沸。
步骤四：放入咸鸡蛋。
步骤五：盖锅盖，煮3分钟。
步骤六：揭盖，放入银鱼。
步骤七：放入紫菜，煮至食材断生。
步骤八：倒入鱼露调味。
步骤九：撒入胡椒粉提味。
步骤十：熄火盛出。
步骤十一：制作完成。
紫菜鸡蛋汤的家常做法
紫菜鸡蛋汤的做法如下，用少许油下锅，放入葱花爆炒，然后加入适量的水，等水煮沸以后，尝一下水的咸淡，根据自己的需要再加盐，或者不加，汤的咸度适合以后，加入打碎的鸡蛋，加入紫菜，小虾米等等，这样一锅味道鲜美的紫菜鸡蛋汤就做好了。
紫菜鸡蛋汤，初学者也可以操作，简单美食，十分钟搞定一道菜！开始吧~
主料
紫菜适量，鸡蛋2个，葱姜蒜适量。
做法步骤
1、将紫菜用水清洗干净，把碎沙都洗净。
2、把鸡蛋轻磕破将蛋液倒入碗中,用筷子打散，将蛋清和蛋黄混合充分打均匀。
3、锅中热油，把葱姜蒜倒入，炒香。
4、倒入清水，用大火煮开。
5、水烧开后，将紫菜均匀放入，勺子捞下，煮2分钟。
6、把鸡蛋均匀倒入锅中，为了使蛋花比较嫩，煮30-40秒即可关火。
7、撒入葱花、放盐和鸡精调好味道，就可以啦。
平时饭后做个紫菜鸡蛋汤，味道还是不错的，没尝过的朋友可以试试。
