粑粑坊的糯米蛋糕配方是什么？

主料：

鸡蛋3个、糯米粉100克、盐少许、柠檬汁几滴、糖70克、牛奶40克、玉米油40克、泡打粉2克。

做法：

1、鸡蛋里加入少许盐、几滴柠檬汁和糖；

2、把鸡蛋打发至出现纹路不消失；

3、分两次筛入糯米粉和泡打粉，切拌均匀；

4、把玉米油和牛奶混合，分次加入鸡蛋面糊里切拌均匀；

5、把蛋糕糊倒入模具，震掉气泡；

6、送入预热好的电子烤箱，烤箱选择1（DIY），上管170度，下管150度，20分钟。

7、完成。