银鱼汤
主料：银鱼、鸡蛋；
辅料：葱丝、料酒、生粉水、鸡精、盐；
功效：养心安神、除烦、安神
做法如下：
1、银鱼洗干净，控干水，用料酒腌一下去除腥味。
2、将鸡蛋打散，备用。
3、将水烧开，放银鱼入锅。
4、当水再次沸腾起来，倒入生粉水，马上把鸡蛋液倒进去，搅拌均匀给盐、鸡精，在关火。锅的余温就可以把鸡蛋煮熟。
5、倒入碗中，即可食用。
银鱼汤的做法如下：
银鱼汤的食材：
主料：银鱼干10g、葱2个、姜1个、米酒5g、猪肉50g。
辅料：食盐适量、鸡精适量、调和油适量。
1、把银鱼泡发好，放一旁备用。
2、锅内放油加热，放入切好的猪肉，姜蒜炒好。
3、锅内放入水，大火烧开。
4、锅内放入银鱼干，继续煮。
5、入盐、鸡精、海鲜酱油增色调味。
6、关火，撒入葱花，去除浮末。
7、盛入盆中，这样就做好了。全部完成。
