面条做法简单又好吃拌面不用油

　面条是日常生活中经常会吃的一种食物，尤其是很多人会把面条当做主食来食用，因为面条不但好吃，而且营养价值非常丰富，对于身体有很多的好处，那么面条做法简单又好吃拌面不用油怎么做呢?

　面条应该是我们生活中吃的非常多的一种食材，很多地区会把面条作为主食来吃，因为面条可以充饥也能补充营养，当然也有不少朋友不知道面条是什么，现代社会喜欢吃面条的人群也占比非常高，因为面条的营养和味道都很不错，而且可以做出多种口味的面条。

　酸辣凉拌面

　食材：葱花，蒜末，芝麻，花椒粉，胡椒粉，热油，生抽，陈醋，香油，面条，黄瓜丝，花生米做法。

　1、碗中放入1勺葱花，1勺蒜末，1勺芝麻，半勺花椒粉，1勺辣椒粉淋上烧热的油搅拌一下。

　2、加入2勺生抽，2陈醋，1勺白糖，半勺盐拌均匀备用。

　3、面条放入锅中煮熟，捞出过一下凉水，在放入黄瓜丝，花生米，葱花拌均匀即可。

　茄子肉末拌面

　食材：肉末1碗，茄子1个，葱姜蒜，小米辣，黄豆酱1勺，生抽3勺，毡油1勺，老抽1勺，五香粉半勺，白糖1丢丢。

　1、锅里入油，下入葱姜蒜爆香，放入肉末翻炒到变色，加入1勺老抽3勺生抽，1勺蚝油翻炒均匀。

　2、放入茄条翻炒均匀，加入蒜末小米辣，半勺五香粉，1勺黄豆酱，加入2碗清水，煮6分钟左右，加少许食盐，盛出半碗汤汁备用。

　3、铺上面条，盖上盖子中小火焖5分钟，将面条拌均匀淋入汤汁，继续炯3分钟即可。

　香菇肉末拌面

　食材：面条，五花肉400克，香菇6个，葱姜蒜，黄豆酱2勺，甜面酱1勺，老抽2勺，生抽2勺，蚝油1勺，五香粉1勺，白糖半勺，水定粉少许。

　1.五花肉香菇切丁，锅入油，放入葱姜蒜爆香，倒入肉丁煽炒一会儿，倒入香菇丁煽炒至变软。

　2.加入黄豆酱，甜面酱，老抽，生抽，蚝油，五香粉，白糖，炒到肉丁变红亮，加入一碗清水，煮5~6分钟。

　3.淋入半碗水淀粉，煮至浓稠，面条煮熟拌入香菇酱即可。

　正常情况下，人体能够通过激素调节和神经调节这两大调节系统确保血糖的来源与去路保持平衡，使血糖维持在一定水平。但是在遗传因素(如糖尿病家族史)与环境因素(如不合理的膳食、肥胖等)的共同作用下，两大调节功能发生紊乱，就会出现血糖水平的升高。

　面条是常见的主食，高血糖患者可以吃面食。担心吃面食会导致自己血糖变得更高，就一定要掌握正确的吃法。患者在下面条吃的时候，最好在面条里面多搭配一些蔬菜。可以多放点蔬菜，少放一点面条，最好要放绿叶的蔬菜。患者坚持吃这样的面条，对降低血糖有很大的帮助。

　高血糖患者在吃面条时要做到细嚼慢咽。其实不管吃什么食物，患者都得要细嚼慢咽。患者吃面条的速度太快了，这些面条就会进入到肠道里面，快速消化吸收，因此患者的血糖会越来越高。高血糖患者在吃面条时一定要慢一点，一口一口吃，会有明显的饱腹感。

　高血糖患者除了适当吃一点面条之外，平时尽量多吃一些清淡的食物。绿色蔬菜是很不错的选择，绿色蔬菜里面含有丰富的维生素，对病情有很大的帮助。此外，高血糖患者要定期检测自己的血糖。

一、葱油拌面

用料：面粉、猪肉、食盐、葱、料酒、生抽、老抽、小葱、植物油、白糖

做法：

1.500克面放2克盐用凉水和成较硬的面团，揉至光滑，包上保鲜膜醒半个小时

2.醒面期间做葱油，大葱取葱白备用，小葱清洗干净备用

3.大葱葱白切丝，小葱切段备用

4.锅内倒足量的植物油

5.油烧8成热下葱，转中小火慢慢熬制，大概要20-30分钟左右，葱熬制到焦**即可，捞出葱，留葱油

6.猪瘦肉切丝，用锅内葱油煸炒瘦肉丝

7.分别放入2勺老抽和1勺生抽

8.再放入1勺白糖和一勺料酒

9.放入1小勺盐(约2克)，继续中火熬至香味飘散即可

10.用压面机压面条，煮熟

11.煮熟捞出放入凉开水中过凉，拌入熬好的葱油汁，放点肉丝和熬好葱油时捞出的葱拌匀即可

二、青椒肉丝拌面

用料：里脊、青椒、小米辣、蒜片、生抽、老抽、绍酒、糖、盐、淀粉、面条

做法：

1.里脊肉切丝，切之前可以放冰箱冷冻室冻一会比较好切。加绍酒、盐、生抽、淀粉拌匀。

2.青椒切丝。青椒对半切开，用刀面拍一下比较好切。

3.炒锅烧热油，放入小米辣蒜片爆香。

4.放入肉丝炒至变色。

5.加老抽、生抽翻炒均匀，沿锅边加少量开水。

6.放入青椒丝。

7.加适量糖、盐调味。喜欢口感生一点的翻匀就可以盛出来，喜欢口感老一点的可以适当延长时间。

8.浇头盛出备用。青椒肉丝拌面的做法 步骤8

9.锅中烧热水，水开下面。煮到中间还有一点白芯捞出。

10.把菜铺到面上拌匀。不要耽搁，面放久了就粘在一起了。

11.炒菜的汤汁不要收干，留一些拌面才好吃

三、番茄鸡蛋拌面

用料：番茄、鸡蛋2、面条、香菜、葱花、水、花椒粉、胡麻油、盐

做法：

1. 葱花、香菜、西红柿，洗净切碎。

2. 盆中加入鸡蛋+盐+花椒粉，打散。

3. 不锈钢锅中加水，水开后，下入面条，中间加两次水，煮至熟。

4. 煮熟后，捞入已经晾凉的白开水中。

5. 电火锅1档火力加热锅体，倒入胡麻油

6. 油热后，倒入搅拌好的鸡蛋液。

7. 划散炒熟，盛出。

8. 电火锅中加入胡麻油+葱花+花椒粉炝锅

9. 倒入切好的西红柿块儿，翻炒出汤。

10. 倒入之前炒好的鸡蛋碎，翻炒均匀，加盐拌匀，关闭电火锅电源。

11. 面条控水，捞入碗中，放入炒好的番茄炒蛋。

12. 表面撒少许香菜，拌匀即可