苹果煎蛋饼的做法：
1、鸡蛋打散，加入50克水，面粉、奶粉和15克白糖拌匀；把苹果皮，籽去掉，切成指甲大小的薄片。
2、煎锅中放油烧热，把蛋浆分成8份，分别放在锅中摊成圆饼，两面分别煎至淡**，制成鸡蛋饼。
3、锅放在火上，放入奶油，白糖，苹果片，略炒片刻，制成苹果馅。
4、苹果馅也分成8份，趁热放在鸡蛋饼上，包好即可。
怎么做苹果饼
如何自制苹果馅儿饼？
我认为想做好苹果馅饼首先应该要把面发好。发面之前首先要和面，和面的时候水的放入比例要合适。比如一斤面可以放入二百升左右的水，然后放入六克左右的酵母。和好之后大概放置半个小时左右，这样把面发起来。
然后再接着做苹果馅儿。做苹果馅的时候可以把苹果搅烂或者是剁碎。然后适当的放入白糖。还有蜂蜜。还可以放入盐。再放入少量的其他水果比如。水蜜桃。或者是香蕉。这样他的馅儿更香更好吃。再放入适量的油比如花生油豆油葵花籽油。这些都可以。还可以放入奶油。或者是芝士。芒果也可以。把馅做好之后就可以做苹果馅饼了。烤馅饼最好是用空气炸锅机或者是电饼铛。这样烤出来的效果更加的理想，不会烤糊。因为这些电器他都是有一定的固定温度的。只要调整好时间就可以。
或者在蒸锅里头蒸也行。根据自己的喜好选择适合自己的烹饪方法。以上内容仅供参考，如果我的回答对你有所帮助，请您点赞，加关注，谢谢。
怎么做苹果饼？
做法简单，只要把整个一个大苹果切成丁，然后搅合上少量的面粉，基本上就能大功告成了。
靠着苹果本身自带的粘性和水分，就可以让面粉和苹果给凝结上面糊。每个小饼直接下锅一煎，一盘子苹果饼就能出锅了。而且做好了有苹果派的味道，虽然没有像苹果派那样能出外酥里嫩的感觉，或者有苹果馅的夹层。在家做这个甜品的话，是很简单很拿手的美食。
准备材料：大个苹果一个，鸡蛋三个，糖15g，面粉50g，油少量即可。
具体做法：
1、先将一整个苹果切成碎丁，一定要把苹果切的碎一些。这样做出来的更好吃，而且越是小颗粒的苹果越能和淀粉充分的吸收。最后的苹果小碎丁经过加热之后都融化了，所以做出来的苹果饼没有淀粉颗粒，这样做出来的苹果饼色香味俱全。
2、在苹果碎丁中加入少量的白糖和三个鸡蛋。
3、把准备好的面粉放进去，准备做苹果饼的面糊。
4、把做苹果饼的所有食材均匀搅拌一下，做成面糊的状态。
5、将锅预热之后加入少量的油即可，用勺子挖一勺面糊放到锅里，锅底的大小可以容纳三个苹果饼。因为淀粉放的特别少，而且苹果也特别容易熟。所以煎不到二十秒就可以翻面了，在翻面之前我们在上面撒上一些芝麻，把芝麻这样加到苹果饼上好看又好吃。
6、翻转到另一面之后，我们再像烙饼一样再煎二十秒，然后再翻过去一面，这时候苹果饼已经稍微上色了，苹果饼表面变成金黄的样子之后，香味也随即飘出来了。
香喷喷、热乎乎的苹果饼就做好了
